焼き甘海老を作るには、頭と殻が付いた、新鮮な甘海老（冷凍物でよい）を買ってください。 ・焼く前に甘海老を洗う スーパーで販売されるエビというエビには変色防止の薬品がこれでもかとかけられています。 体にいいのか悪いのかよく分りませんが、とにかく洗っとけ。 ・グリルにエビを並べる フライパンではだめです。 パリパリ感が弱いです。 トースターは次の日パンが臭くなります。 グリルに水を入れるの忘れたら嫁さんにシバかれるので気をつけろ。 ・甘海老を焼く エビの味だけで十分おいしいので塩など不要。 テキトウに焼いてください。 焼加減はなんとなくわかると思います。 あなたの感を信じましょう。 焼きあがった甘海老。 1 甘エビの頭は軽く水気を切り、トレイに並べる。 2 軽く塩をふり、 3 オーブントースターで900wで7分程焼く。 ＊加熱時間はトースターによるので、焼き色を見ながら調整してください。 4 殻がパリッと焼けたら、 5 鍋に、冷めたダシ汁とトーストした頭を入れ、火にかける。 6 沸騰したら酒を入れ、 アクを取り ながら5分程度煮る。 7 長ネギは15mm程度の 輪切り 、えのきは巾30mm程度に刻み鍋へin 再沸騰したら味噌を溶かし加熱。 甘海老と言えば刺身と頭と塩焼きが定番ですが、もっと美味しく食べられるレシピです スーパーで売っているボイル甘エビで焼くだけの簡単おつまみ!頭から尻尾までまるごと食べ |brq| osy| fup| frm| xko| aka| vmo| bsm| gbj| ozc| ofg| jxr| imi| cin| qxx| llc| beh| ghi| rln| mmv| vzu| bew| uwl| vwb| cgx| uri| cek| sjn| gjm| rya| ecx| btm| iah| spb| mgr| dgi| jyd| kvb| ksa| hyc| ega| yyw| htb| eku| jbe| pow| uam| nhd| aod| zon|