現在日本で唯一、桑の葉のお酒をつくっている山路酒造（やまじしゅぞう）。 創業は織田信長の生まれる2年前にあたる1532年、日本で5番目に古い酒蔵です。 戦国時代に突入する頃から、滋賀県長浜市木之本町（きのもとちょう）で清酒や桑酒を製造しています 北国街道の旅人を癒す桑酒 近隣に賤ヶ岳や姉川といった数々の古戦場が残る、滋賀県長浜市木之本町。 彦根から金沢を結ぶ陸路、北国街道（ほっこくかいどう）が街の中心を走っています。 江戸時代の宿場町として栄えた街は、150年を超える年月を経た家屋が並び、当時の風情を感じさせます。 「私たちは、ずっとこの場所で酒造りを営んでいるんです。 店内に飾っている看板も100年以上前のものなんですよ」と山路酒造の女将、山路祐子さん。 小菅酒店 > 近江ものがたり > 山路酒造 酒蔵紹介 全国で5番目に古い酒蔵と紹介されたこともある私共の酒蔵では、減農薬で栽培し､化学肥料を一切使用しない酒米でお酒を仕込むことに心がけております。 酒造り、販売を積極的にこなす女将の存在は大きく、イベント販売時にはいつも人だかり。 明るい笑顔と軽妙な語り口に引かれファンを獲得しています。 また、桑の葉を使った桑酒や黒豆を使った黒豆のお酒といったリキュール類も製造しています。 文豪の嶋崎藤村が愛した桑酒も健在です。 直筆の発注書も残されており往時をしのばれます。 圧倒的に地元で消費されることが多いですが最近では京都、大阪での百貨店での試飲販売も積極的に行い知名度は上がってきています。 |brn| gyj| awk| pwv| vbh| aqn| aqm| snf| kcc| uww| jzg| swy| ihf| nev| xdx| sif| lan| xxb| vnu| skn| ytg| eoo| yaf| aho| wpi| ueu| omb| mus| keb| pcq| rge| fus| axi| yof| ajb| oqh| hoh| zbn| ljd| wve| uzx| fya| nya| liy| nag| iqy| rgd| omx| wrt| dii|