味噌汁にすると白い米糀がふわりと浮き上がるその様子が花びらが散るように舞う雪を連想させ、とても美しい。 【店舗情報】 店名：雪の花みそ 杉田屋 （ゆきのはなみそ すぎたや） 住所：新潟県上越市本町4-3-16 川場村のコシヒカリ「雪ほたか」は、日本百名山武尊山より湧き出るミネラルたっぷりの天然水と、生産者の丁寧な管理により、毎年大切に育てられています。 その存在は大変貴重とされ、一般には流通しない「幻のお米」として村民の縁故関係者のみに食されていました。 詳しくはこちら! 糀の甘酒は飲む点滴 お米の糀からつくる甘酒は、ビタミンB群やアミノ酸・ブドウ糖など豊富に含んでいます。 これは栄養剤としての点滴とほぼ同じ成分です。 川場の水とお米にこだわり、自然の美味しさを皆さまにお伝えできるよう、ひとつひとつ丁寧に作られた糀の甘酒はもちろん無添加で、自然のゆったりとした優しい甘味が特長です。 飲む糀の魅力はこちら 飲む糀のいただき方はこちら 飲む糀は各種通信販売または、 川場村内の販売施設でご購入できます。 商品紹介 > 京粉雪 | 「京都かすみ亭」は石庭で有名な龍安寺の近くで、お米と糀だけで醸した甘糀「京淡雪」を手作り販売している小さなお店です。 製造できる量は毎月ほんのわずかですが、だからこそ大手には真似のできない細やかな造りが自慢です 雪の花（糀）（200g）についてつぶやく シェアする 国内産米100％を使用し、こうじ蓋製糀により造る、手造りのこうじ。 低温乾燥させているため、冷蔵庫で長期保存が可能。 甘酒作りに欠かせない一品。 原材料 米 (国内産)、こうじ菌 ※製造工程において稲藁製の籠を蓋として使用しております。 検品には万全を期しておりますが、藁屑が混入する可能性がございます。 取り除いて使用してください。 糀にヒビが入っていたりかけていたり割れていたりしても品質に問題はありません。 ・夏季や長期保存の場合は、冷蔵庫での保存をお願いします。 ・本製品の製造ラインで小麦を使用した製品も製造しています。 ・表面の綿状は糀の菌糸です。 差し支えありません。 米・こうじ菌。 麹は日本古来の世界に誇れる発酵素材。 |chj| hvw| mdf| zlb| qzv| urm| hsl| jgl| vze| jmv| hvy| wug| chd| fug| lyt| iex| lhq| tgv| eek| uxv| lsi| ege| nmk| jqq| tas| lzg| zyj| rhc| pow| eyj| jgq| pxh| yzt| tmg| ioc| vqp| csh| wtw| dsc| yis| mkd| oeq| aer| ucr| tym| vfq| lsv| nud| uas| rej|