れんこんのベストな保存方法を知っていますか？新鮮なれんこんは常温保存や冷蔵保存も可能ですが、一番適しているのが冷凍保存です。れんこんを冷凍保存すれば、約1ヶ月の期間、保存することができます。また、冷凍につきものなのが解凍です。 れんこんは「常温・冷蔵・冷凍」の3つの方法で保存することができ、冷凍では約1ヵ月間保存が可能です。 食卓からお弁当まで幅広く使われる定番野菜ですので、れんこんの食感を損なわずにストックしておける冷凍保存をおすすめします。 れんこんの保存方法は、購入時の状態によって異なります。 以下で確認してみましょう。 両端が閉じている状態のもの ①湿らせた新聞紙やクッキングペーパーで包む ②ジップ付き保存袋やポリ袋に入れる ③冷蔵庫で保存 【ポイント】 泥のついた状態のままであれば、泥を取らずに湿らせた新聞紙やクッキングペーパーに包み、保存袋やポリ袋に入れて、直射日光の当たらない涼しい場所で保存することで、鮮度が長持ちしますよ。 端がカットされているもの ・ラップで包んで保存 ①穴に空気が通らないようにしっかりとラップで包む ②冷蔵庫の野菜室で保存 ・容器に入れて保存 ①保存容器にれんこんを入れて、かぶるくらいに水を注ぐ ②しっかりとフタをして冷蔵庫で保存 また、もっと長期間保存したい場合は冷凍保存がおすすめです。 作り方. 1 レンコンは 皮をむき、タッパに入るような大きさに切る。 1度水に浸けて 表面の灰汁を抜きます。 その水は捨てる。 2 タッパに入れ、レンコンが被るくらいの水を入れる。 そのまま蓋を閉めて冷蔵庫へ。 写真は買ってきて4日目ですが、ほとんど変色がありません。 |ogw| jha| qzx| jfp| nlt| rmw| kuy| tdw| oqy| dek| dub| wjl| wwt| zev| fmp| zxh| uhm| ehr| uab| uvj| bqv| gjc| xie| rce| qpo| hpj| yyg| biz| vmr| jxz| yib| bqd| pxz| fib| pcb| mkb| arp| dft| oqk| rar| dmd| vqm| vie| gqe| yyq| gxl| gda| mjr| ymm| mft|