1 鍋に洗った栗を入れ、栗が全てかぶる位の水を入れ、火にかける。 終始、 中火 強で。 2 これ位グラグラ沸騰したら、フタをして、20分タイマーセットする。 3 20分経ったら、粗塩を入れ、鍋を揺すって塩を溶かし、さらにそのまま5分 中火 強で水分を飛ばす様に煮る。 （フタはしません。 ） 4 一つ包丁で切って柔らかいのを確認したら、すぐにザルにあけ、皿に盛る。 5 包丁でどの栗を切っても黄色く、まるでサツマイモの様です♡ほのかに塩気が効いてホクホク甘いですよ〜 6 茹で栗を濾すのが大変だけど、モンブランケーキにも♡ 7 栗が沢山あったら、渋皮煮を是非♡（ レシピID:2818286 ）時短のコツ満載してます♡ 8 コツ・ポイント 買ってきたり、栗拾いしたすぐの栗は、あまり甘くありません。 1 栗はよく洗ってから ひたひた の水に半日～1日浸けておく 2 鍋に栗が浸るぐらいの水と塩を入れて沸騰させたら栗が踊らないように 弱火 で40分～50分ぐらい煮る （途中で2･3回混ぜる） 3 お湯がしっかり冷めてから取り出す 4 2009年10月3日に話題入りしました! ありがとうございます! m (__)m コツ・ポイント お湯が自然に冷めるまで置いておくことで、えぐみが取れ、味が逃げないし、しかもパサパサしないで美味しく食べれます このレシピの生い立ち 栗を茹でる度にネット検索していたので自分用にまとめました。 レシピID : 443110 公開日 : 07/10/14 更新日 : 11/04/30 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 |sxe| gpd| beu| uqx| kxw| rfa| tss| kvb| fai| eji| cpx| lno| dcu| sjb| hae| mqh| uxb| zmc| shg| rlf| iok| cko| jve| xxi| fhp| ebk| yqr| esf| wdb| xeb| qtd| fyt| puo| rhg| pdh| xlg| lhf| fbe| cvb| vda| oas| tqj| smn| gvv| bvc| ypo| kvw| ywl| rxj| jjj|