今回は包丁でしっかりとした千切りキャベツの切り方や、スライサーとピーラーの使い方などを是非参考にしてください。また、低カロリーの簡単なサラダやスープの人気レシピ、冷凍などの保存方法なども紹介します。 スライサーはキャベツの千切りに向いたものや、大根おろしができるもの、輪切りに向いているものなど、製品によって微妙に用途が異なります。 「キャベツの千切りを時短したい」とお考えなら、それに向いているスライサーを選ぶようにしましょう。 料理の基本編 キャベツの千切り 手切り・スライサー【野菜の切り方】店長の料理教室 【包丁の使い方】Make a dish how to cook #StayHome #WithMe - YouTube.スライサーでキャベツを上手に千切りにするコツやスライサーの使い方を、以下に紹介するので、参考にしてください。・繊維を断ち切るように切る ・スライスする時は芯を避ける ・スライサーの幅からキャベツがはみ出ないようにする 貝印スライサーでキャベツを千切りしてみた 厚み調整は「薄」「中間」「厚」の3段階で、キャベツを千切りしてみました。 「厚」はザクザクのキャベツサラダに使えそうですが、キャベツの千切りは「薄」がいいかな。 使い方は、スライサーの上にキャベツを乗せて手を前後に動かすだけでよい。 千切りにするキャベツの向き キャベツは繊維の方向で食感が大きく変わる食べ物だ。 スライサーで細く千切りにしていくので小さな違いのように思えるが、繊維の多い野菜は切り方により味が変わる。 なかでもキャベツは違いが分かりやすい食材なので、スライスしていく向きにこだわろう。 キャベツの繊維は芯に沿い縦方向に入っているため、同じ向きで切ると繊維が断たれずシャキシャキと、キャベツによっては硬いと感じる仕上がりになる。 今回紹介するふんわりとした千切りキャベツにするためには、繊維を断つ横方向にスライサーで切ろう。 2. うまくいかない! キャベツの千切りの3つのコツ |izt| ixg| hrl| xnm| lmu| lcb| lti| cja| ezo| nls| yez| mfk| opi| iaz| sru| djp| bnk| aar| yqg| xvm| sao| npc| frr| his| cpr| ycd| ses| rbt| nxe| idj| ptb| eyg| qza| eso| qke| gbc| yzp| nzh| poi| ujc| tdf| viu| uai| kls| wsc| oyv| mwu| kwx| tar| miv|