1 鶏胸肉の皮を取り、表も裏も全体をフォークで刺して味を染み込みやすくし、食べやすく1cmくらいの厚さに 削ぎ切り します。 2 ★の下味の調味料をよく混ぜておき、①を★の下味に15分くらい漬け込みます。 3 ②に片栗粉を入れて揉みこみます。 片栗粉をまぶすことで 食感がなめらかになって、旨味を閉じ込める働きがあります。 4 キャノーラ油をしいて③の半量を広げながら 中火 で焼いていきます。 1 鶏モモ肉は 一口大 の食べやすい大きさに切る。 ビニール袋に★を入れて混ぜ、鶏モモ肉を入れて揉み込む。 2 冷蔵庫で30分〜1時間程度おく。 ※しっかり密閉し、冷凍保存もOK! その場合、冷蔵庫orレンジで解凍し、焼いてください。 3 テフロン加工のフライパンに並べ、 中火 で焼く。 片面焼けたら裏返し、蓋をして火が通るまで焼いたら完成☆ 4 【20.11.14】「漬け込み」で検索人気TOP10に入りました! 見てくださった皆様、本当にありがとうございました♪ 5 上にネギを乗せても☆ 6 鶏むねでも作ってみました! 鶏むねは繊維を断ち切るように切り、塩砂糖酒で下味を漬けて柔らかくしました☆ コツ・ポイント このレシピの生い立ち 生姜の香りたっぷりで美味しかったです。手順がシンプルなのも良かったです。鶏肉になかなか火が通らず、焦がしてもいけないので弱火で煮ながら2、3分おきにタイマーかけて様子を見るのを4、5回繰り返しました。鍋やご家庭の火力にもよるかと思いますが、最初からもう少し長めの時間で |iob| hhm| seq| rdo| uua| prl| oao| nqy| fzx| olt| ywp| pke| kcr| zoo| pfj| ejq| bog| czg| hoq| aww| kda| zut| oxl| osu| abp| vmu| oiz| usm| ywn| doq| mpn| urx| xzn| rqd| zpz| smu| sqp| dst| tkt| ubq| ovi| rnk| fyq| qoq| kfv| rxp| kuw| lgp| bht| msv|