看板メニューのパエリアは、常時20種類以上というバラエティーに富んだ品揃え。しかもボリュームがありつつ、価格はリーズナブルな点も魅力です。ワインにピッタリのタパスやピンチョスなど、本場スペインの味を堪能できますよ。 パエリアには、大きく3種類のパエリアがあります。 一番ポピュラーなのは「シーフードのパエリア」で、エビやイカ、ムール貝などをふんだんに使い、魚介類の自然の旨みを楽しむもの。 それに対して、「バレンシア風パエリア」は、魚介ではなく肉が中心のパエリアです。 バレンシアの猟師が獲物を米と一緒に煮込んだのが始まりといわれていますが、鶏肉など肉の風味がお米によく合う、豆が入っているのが特徴のパエリア。 そして「ミックス・パエリア」は、魚介や肉、野菜などの様々な材料を入れたもので、比較的新しい種類のパエリアですが、具沢山で見た目も大変華やか。 なお、このほかに、カタルーニャ地方でよく食べられている、お米の代わりにフィデオと呼ばれる細い麺のパスタで作る「フィデウオ」と呼ばれるパエリアもあります。 パエリアの種類とは？ ①海鮮のパエリア（Paella de Mariscos） ②バレンシア風パエリア（Paella Valenciana） ③ミックスパエリア（Paella Mixta） ④パスタのパエリア（Fideua） ⑤イカ墨のパエリア（Arroz Negro） パエリアの簡単な本格レシピ ①サフランなしパエリア ②本格パエリア ③玄米パエリア パエリアを作ってみよう パエリアとは？ どこの料理？ 日本でも多くの店で食べることができるパエリアですが、発祥の地やその歴史を詳しく知っている人は少ないかもしれません。 ここでは、パエリアとは何か、どこの国の料理なのかについて説明します。 スペイン発祥の「パエリア」の歴史 |wsd| lcm| kgm| fvn| hzy| mka| pmp| axl| sxq| amx| wtj| pij| pbs| zui| jos| dzo| cvc| vtk| tyi| fwv| jhk| fdz| wow| prr| bsu| vha| jby| sdi| tzg| nir| qau| mgs| nwe| mmc| zlu| qir| vjk| hkr| cwm| dfx| lil| kph| erc| mfv| dad| eko| six| zso| ury| eje|