中華 漬物
箸休めにうれしいキャベツの中華風漬物のご紹介です!しょうがとごま油、唐辛子で香りを付けた酢を合わせるだけ!いつでも簡単に作れるオススメの一品です!ごはんのお供やおつまみに最適です♪
大人気の作り置きレシピこれだけは絶対作って欲しい。最高の大根レシピです。ポリポリとした食感と香ばしい醤油がクセになる。箸がとまら
今回はカブの漬物を12選ご紹介します。シンプルな塩漬けをはじめ、万能調味料の塩昆布やレモン汁。そしてインド風や韓国風などエスニック味のレシピまで幅広くご紹介します。どれもパパッと作れるのであと一品欲しい時に役立ててくだ…
100円以下 ちゃま0815 これも、お酒が進みます。 今回のお供は中国の工芸茶ですけれど。 。 。 みんながつくった数 7 件 つくったよレポートを投稿する 材料(2人分) 白菜 4分の1 塩 小匙1杯 酢 50cc 砂糖 20g 赤唐辛子のみじん切り(乾燥) 小匙1杯 胡麻油 大匙3杯 作り方 1 白菜を縦5センチ、横1センチくらいにカットをする。 塩を振り、軽く揉んで30分~1時間置く。 2 その間に酢と砂糖を小鍋で沸騰させ、冷めたら白菜に掛ける。 最後に小鍋に、胡麻油と唐辛子を入れ、グツグツに沸騰をさせ、上から掛ける。 3 冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。 直ぐに食べられるけれども、一晩置いた方が美味しいです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ
1 深めの容器を用意し、調味料を上から順に混ぜ合わせます。 2 きゅうりを三等分し、さらに四分割します。 3 調味料にきゅうりを漬け込み、冷蔵庫で2時間冷やします。 4 きゅうりは↑のように漬けると味が染み込みやすいです。 5 ポリ袋なら、きゅうり3本で作れます。 6 きゅうりを薄く 輪切り にして漬け込むと、1時間程で仕上がり、小さい子は食べやすいと思います。 7 Mahaloooooさんが、ラー油を追加して作って下さいました。 ピリ辛で美味しそうです♡(辛い味好みの方はオススメ) コツ・ポイント 砂糖はしっかり溶かしてください。 2時間程でちょうど歯応えも良く、おいしく漬かると思います。 これ以上長く漬けると、味は染み込みますが、歯応えが若干無くなってきます。
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