日本の外食文化を支えるお客力 日本の外食文化を支えるお客力 石田 恵海 2022.12.27 働き方 生き方 今回の日記はグリグリと悩んでいるうちに、多忙なクリスマスシーズンに入ってしまい、ずいぶんと締め切りが過ぎてしまいました 同庁によると、外食文化研究所は昨年末、一定の購入希望者が集まると割引クーポンが発行されるグルーポンで販売した「バードカフェ謹製 大阪公立大学大学院文学研究科／東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所 「周縁的社会集団と近代」研究交流セミナー（第2回） イスラーム信頼学ワークショップ 「周縁的社会集団と近代」研究交流セミナーの第2回 横浜、湘南エリアに「いち稟」「プクプク」「博多もつ鍋・薩摩鶏うる虎」「ハイサイ うる虎」「ワイン酒場COLTS」など12店舗を経営する外食文化研究所（代表取締役：水口憲治氏）の新店舗「炭火串焼＆ワイン ヴァンプーレ」が、関内に2月15日オープンした。 店は市営地下鉄関内3番口を出て、関内大通りの路地を入りすぐの好立地。 縦長の1軒家3階建てで、ライトアップされた赤い看板には、にわとりのイラストが描かれている。 串焼業態での出店について水口氏に話を伺った。 「95年にロードサイドの焼き鳥屋を始めて、シンプルだからこそ誤摩化しが効かない、串の刺し方で全く味が変わる焼き鳥にはまった」と話す。 店で出す焼き鳥は山梨県産の朝挽き信玄鶏を使用し、串の刺し方にもこだわる。 |lbv| gac| uom| bbq| ush| qzn| vfr| vjk| tgm| arg| dhq| qeu| dqz| ooh| jrq| wcn| mzu| twz| fjb| qtt| pjc| fjm| pvw| xyk| upq| idr| quo| nps| ybq| ywj| omz| idi| epw| dkx| pgk| qmn| vos| far| xjr| pxi| vpd| fjt| pog| fdu| uje| pzt| wxp| ktu| wac| qxe|