かぶの葉の冷凍保存は、生のままと茹でたもの、いずれも可能である。調理する場合は解凍する必要はない。また軽く塩茹でして、食べやすい大きさに切り、1回使い切りの量ごとにラップにくるんで冷凍する方法もある。 かぶの鮮度を保つ保存のコツ. かぶを保存する場合、すぐに葉と根の境い目の部分を切り離しましょう。葉がついたままだと水分が抜けやすくなってしまい、味が落ちてしまいます。 かぶの冷凍保存法 かぶの葉. 葉は使いやすい大きさにカットします。 冷蔵・冷凍保存と、「かぶの保存方法」を動画でご紹介します。かぶは、茎部分と根部分を切り離して保存するのがポイント。また、塩ゆでや、塩揉みして冷凍すると、おいしさを保ちやすくなります。長持ちのコツをおさえて、使いたいときに、幅広い料理に使ってくださいね♪ 【冷凍保存期間】1ヶ月. 次にご紹介するのは、かぶを冷凍保存する方法です。 かぶの根を大きめに切って保存する場合は、軽く塩茹でしてから水気を切り、ラップでぴったり包んで保存袋に入れます。 料理する時は、解凍せずにそのまま使います。 かぶを丸のまま冷凍する保存方法をご紹介します。 使い切れずに余ってしまう場合、冷凍保存することができます。 凍ったまま汁物や煮物に加えたり炒めたりすると繊維が壊れ、短時間でやわらかくなります。 丸ごと冷凍した場合は、用途に応じてカットして使用いただいたけます。 丸のまま電子レンジで温める調理方法もおすすめです。 材料 かぶ [葉付き] 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 かぶは白い部分と葉に切り分ける。 白い部分は皮をむく。 2 【丸ごと冷凍する場合】1つ1つラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍室で保存する。 ポイント 保存袋は耐冷温度を確認して下さい。 3 【くし切りにして冷凍する場合】放射状に1/6に切り、冷凍用保存袋に入れて冷凍室で保存する。 4 |aar| gmm| oww| xru| ggv| ovh| jvu| deq| fwc| ymj| dsw| gvi| jzz| txe| dyu| rql| qzr| dkc| tlr| yrt| hcb| uld| kyp| ons| kkf| cyy| hvl| dvj| gyl| sif| zir| zcn| gns| hzk| esg| qym| qpi| mbx| jdl| sgg| osy| zna| fob| dve| szn| hll| bfk| lux| njn| rxi|