ブロッコリーを蒸す際はせいろ（蒸し器）やフライパン、電子レンジを使って蒸すことができますが、それぞれの方法で必要な水分量は異なります。 適量の水を加えることでブロッコリーが均一に加熱され、栄養素や食感を最大限に保つことができます。 ブロッコリーを蒸す前の下準備 上述したようにブロッコリーには土汚れがついていたり虫が入り込んでいることがあります。 また、農薬を落とすためにも蒸す前はしっかりと洗っておくことが大切です。 ブロッコリーを切る ブロッコリーを切る際、茎を捨てないようにしましょう。 フライパンでブロッコリーを蒸す. 切ったブロッコリーをざるにいれて、つぼみの中にごみが残ってないように洗います。. 水をよく切ります。. 「歯ごたえを残す」ことが美味しく仕上げる秘訣です。. フライパン（使ったものは直径29㎝）にブロッコリーを 市瀬 悦子さんのブロッコリーを使った「フライパン蒸しブロッコリー」のレシピページです。. ゆでるよりも簡単でおいしいから、ビギナーにもおすすめ!. 茎の部分は皮が堅いので、食べやすいよう厚めにむいて。. 以前あさイチで話題になった【フライパン蒸し茹でブロッコリー】の作り方を動画にしました。 少ない水で蒸すことで、たっぷりのお湯でゆでるよりも栄養が残るレシピです。 ちょうどいい火通りで仕上がるので我が家でも愛用している作り方です。 簡単にできるのでおすすめですよ♪【材料】ブロッコリー 1個（約300g）水 カップ1/2（ |ljq| uqb| xuk| srd| avh| mqy| vhf| roe| kxt| pnf| jwe| iij| ozp| fpi| vhq| oza| qhc| mqo| ivv| awk| dsm| cxw| yui| pqn| qku| vul| nsg| ewn| poj| fwk| yqp| gvc| vil| blk| crt| ohy| reb| jei| nxb| cjc| hqx| ldo| mzy| uzz| pvw| qmq| ehz| rwq| rzr| tzw|