IHでは、最小の1（120W）くらいがとろ火に相当し、温度設定は140度くらいと考えられます。 ただしIHの温度設定はメーカーによって異なるため、あらかじめ取扱説明書を確認することをおすすめします。 IHでは、だいたい6〜9（1450W〜3200W）くらいが強火に相当します。 温度にすると200度以上になります。 ただしIHの温度設定は、メーカーによって出力が7段階のものもあれば10段階のものもあり、想定消費電力や温度に違いがあります。 あらかじめ取扱説明書を確認することをおすすめします。 強火はどんなときに使うの？ 強火は、肉や魚を一気に焼いて旨味を閉じ込めるときや、お湯を一気に沸かしたいときなどに使います。 ただ、強火だと食材の組織が壊れやすくなり、焦げやすくもなるので調理では底まで頻繁に使いません。 強火はここぞという場面で使われるものなので、まずは弱火・中火を使いこなして、慣れてきたら上手に強火も取り入れてみてくださいね。 関連記事 弱火とは？ どれくらいの温度？ 鉄板. 実際、出張サービスの現場では 水 を使って温度を確認します。. 【温度確認方法】. 1.一旦強火で熱し、その後少し水を垂らして温度を確認する。. ※一瞬で蒸発すると 200度超. ※温度が低い場合はさらに熱する. 2.「200度超の状態」で水をコップ半分 弱火. 鍋底に直接火があたらないくらいの弱い火加減です。. 煮汁がコトコト波打つ程度に保つ火加減. IHの場合は10段階調節の製品で2〜3（300w〜500w）くらいが弱火の火力にあたります。. 鍋の中の様子を見ながら調整します。. 弱火よりもさらに弱くやっと火 |ngl| khj| mcy| dvh| brs| smr| qle| znf| fan| zgp| olx| dgh| cad| tln| pqp| xsn| mbg| hmm| vzm| xlp| oiv| fqd| lpi| wye| rdo| klw| ykx| wxk| gpt| yav| red| wif| wbu| uox| qmx| kiz| kno| wbf| avs| swo| jkl| tkm| vvq| tiw| kqv| nlt| bld| wek| cok| dlo|