マトウ 鯛
Wikipedia. マトウダイ(馬頭鯛、学名:Zeus faber)は、マトウダイ目マトウダイ科に属する魚類の1種。口が前に伸びて馬面になるが、体側面に弓道の的のような特徴的な黒色斑をもち、マトダイ(的鯛)などとも呼ばれる。
48 likes, 0 comments - m.croft9620 on February 20, 2024: "今週のメイン料理 【マトウ鯛のムニエル ブロッコリー " M.CROFT on Instagram: "今週のメイン料理 【マトウ鯛のムニエル ブロッコリーとしらすのソース】 マルヒ水産さまより太鼓判のマトウ鯛をムニエルに。独特の風貌の「マトウダイ」は、全長70cmほどになる深海魚。普段は100〜400mの水深に生息しています。フレンチでは高級食材として扱われている高級魚の生態や釣り方、レシピや旬な時期をご紹介します。
マトウダイ[学名:Zeus faber Linnaeus,1758]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。西太平洋・インド洋・大西洋・地中海などの温帯域の浅場にいる肉食魚だ。フランス、スペインやイタリアなどで盛んに食べられている。
マトウダイを専門に狙うなら、活きイワシを使った泳がせ釣りのヒット率(釣れる確率)が高いだろう。 釣り方は、ヒラメ狙いなどと同様で、底ダナ(底スレスレ)を攻めるのが基本。
マトウダイの生態、分布、大きさ、釣期、棲んでいる場所、生活史、特徴、主な釣り方、美味しい食べ方の情報を掲載しています。Honda釣り倶楽部は、「釣りで遊ぶ。Hondaと遊ぶ。」をテーマに、Hondaが釣りを愛する方々にお届けするWebマガジンです。
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