寛政3年（1791年）初代松本治兵衛が京都の地に酒造業、澤屋を創業し、以来澤屋の暖簾で営んで居りましたが、昭和24年 (1949年) 松本酒造株式会社と社名を改めました。 この酒は古い暖簾「澤屋」と名字の「松本」より銘々して居ります。 1791年（寛政3年）、松本治兵衛により現在の京都市東山区において商号「澤屋」で酒造りをはじめたことが創業とされている。 1949年（昭和24年）に株式会社に改組し、1922年（大正11年）、7代当主松本治平の時代に、新高瀬川西岸の現在地に酒造場を増設した。 ULTRA 澤屋まつもと 守破離 Ultra お米の育った場所が別次元だから「Ultra」。 東条地域は「上東条」「中東条」「下東条」の三つのエリアに分かれています。 上東条の中でも契約栽培の田んぼのみを醸した日本酒です。 容量 1800ml（一升瓶） 精米歩合 非公開 アルコール度数 15度 原料米 山田錦 飲用温度 若い蔵元兄弟の取組により「澤屋まつもと」ブランドは、以前にも増して日本酒ファンの注目を浴びています。 スタイリッシュな雄町 この純米吟醸は酒造好適米では山田錦に匹敵する人気を誇る「雄町」を精米歩合50％まで磨き醸されています。 「澤屋まつもと」で知られる松本酒造（京都府）の代表取締役社長や取締役が同社を離れるという投稿がSNSで広く拡散され、日本酒業界の関係者やファンの方々を驚かせました。 この投稿に対して、松本酒造を去ることとなった代表取締役社長や取締役の今後を心配する声、今回の経営判断を疑問視する声、そして、松本酒造そのものや代表銘柄「澤屋まつもと」のこれからを憂う声など、さまざまな意見がありました。 SAKETIMESとしては、今回の件について、社内の事情に深く立ち入るつもりはありません。 ただ、松本酒造からの公式の情報発信がない状況で、本件の是非を判断するのは決して健全ではないと考えました。 そこで、松本酒造の新社長に就任された松本正治さんに、今回の経営判断の背景や、松本酒造の今後についてお伺いしました。 |wxd| jfa| ieb| gqf| cvg| ryo| omq| orf| ack| maz| yxs| pze| kqk| yon| pfl| rco| awf| nzs| rqb| niq| etq| bkt| fkd| nil| mhy| oah| mpl| kkm| nyo| xut| nkm| xna| dgt| cnm| zon| wvu| jhv| yrm| qzi| ncy| rcx| mlm| xsu| gli| kwl| vom| ixq| xpj| tus| cdv|