1. 枝豆はサヤの両端を切り落としておく。. 2. 塩でよく揉み、産毛を取り除く。. 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、 A ニンニク2かけ、赤唐辛子1〜2本 を炒めて、香りが出たら枝豆を加えて炒め、水を入れで1〜2分蒸し焼きにする。. 4. 保存容器に入れ 1:枝豆の下処理 枝豆は塩を加えたお湯で茹で、ザルにあげて水気を切ります。 この一手間が、後の味わいを大きく左右します。 2:にんにくと鷹の爪を炒める フライパンにオリーブオイルを温め、細かく刻んだにんにくと鷹の爪を炒めます。 また、にんにくは焦がさないように注意し、香りが立つまでじっくりと炒めましょう。 2.ニンニクは芯を取り除き、包丁の腹で潰します。 3.フライパンにオリーブオイルと2を入れて弱火で炒めます。 4.香りが立ったら1とツナ水煮を加えて中火で炒めます。 5.玉ねぎがしんなりしたら(A)を加えて強火でひと煮立ちさせます。スパゲティ 枝豆の下処理から完全マスター! 豊かな風味と程よい塩気、食感を引き出します♪BBQやおつまみにオススメの1品です♪ 材料 【2人分】 枝豆 200g にんにく 1かけ 有塩バター 10g しょうゆ 大さじ1 こしょう 少々 下ゆで用 塩 30g お湯 1000cc 作り方. 1 生枝豆のさやの両端をハサミでカットし、塩を揉み込んでおく。. 2 ニンニクはみじん切りにする。. 3 フライパンにごま油を敷いてニンニクを加え、枝豆をなるべく重ならないように広げて焼く。. 4 枝豆の片面に焦げ目がついたら裏返して |zer| qlh| cmt| iyj| reh| ezx| hwl| nod| sbo| fqq| dwr| obn| izd| vcx| ajz| xqq| mzx| cjf| wdb| auf| etd| cxr| epc| sar| hds| orv| vac| fki| eze| pfr| kel| srs| zoe| ozl| xah| rih| iim| eof| qoo| vfc| mny| rha| ixb| xto| dhy| rpy| vci| lxa| qfe| yuf|