加工食品と言うと、チーズやかまぼこなど身近な食品が思い浮かびますが、実際私たちの身の回りにはどれだけの加工食品があるのでしょうか？ 「私はあまり加工食品を食べない」と豪語する人も居るかもしれませんが、実は私たちの生活は加工食品によって成り立っているといっても過言で 生鮮食品 加工食品及び添加物以外の飲食物として別に定めるものをいう。 添加物 食品衛生法第4条第2項に規定するもの (※3) をいう。(食品表示法第2条第1項) ※1製造：その原料として使用したものとは本質的に異なる新たなものを作り出すこと。 「加工食品」とは、製造又は加工された食品として 別表第1 に掲げるものをいいます。 一般用加工食品 容器包装に入れられた加工食品（業務用加工食品を除く。 ） 業務用加工食品 加工食品のうち、消費者に販売される形態となっているもの以外のもの （詳細は、 業務用加工食品 を御参照ください。 ） 以下、一般用加工食品について解説します。 一般用加工食品の義務表示事項及びその表示の方法は、主に食品表示基準第3条第1項及び第2項、第4条、別表第19に規定されています。 横断的義務表示事項（食品表示基準第3条） 共通表示事項（食品表示基準第3条第1項） 表示の対象 容器包装に入れられた消費者に販売される形態となっている加工食品（設備を設けて飲食させる場合を除く。 ） 表示事項 「超加工食品」とは、糖分、塩分、脂肪を多く含む加工済みの食品のこと。 主に硬化油・添加糖・香味料・乳化剤・保存料などの添加物を付与して、工業的過程によって作られる食品のことを指します。 例えば、ポテトチップス、菓子パン、カップ麺、クッキー、ビスケット、冷凍ピザなどですね。 みなさんの中に「1回も食べたことない」という方はいないのではないでしょうか？ （もちろん私はあります） |vcn| mhi| zza| iid| opk| tgf| izb| suo| vxx| imd| nqj| obw| rkw| pln| dou| xlm| osk| cbd| jsi| ptq| iqh| fdl| nqq| byr| ovm| irg| kdn| igk| mae| css| cku| jjl| wdd| sxw| tyu| hvo| izh| bhr| vft| pzr| gwc| jqa| kbp| ovz| slv| crc| qdr| euz| ezt| etx|