cafe_mako on February 23, 2024: "3連休のど真ん中。 2月24日の土曜日の朝。 冷蔵庫に食材がなくなってきた。 明日は一日中お出かけだし 今日の夜はあるもので作りたい! 鶏のもも肉1枚あるから チキンカレーにしよう 冷凍庫にレンチン翡翠ナスと そのまんま冷凍ミニトマトもある! きょうの料理で紹介した八方だしのレシピ・作り方ページです。+ NHK「きょうの料理」は、おいしいレシピに自信あり!番組誕生から66年目、今年もまじめに「四季の幸をいただく喜び」「つくる喜び」「食べてもらう喜び」をお伝えします。 その中にたまたま故郷に帰っていた二代目角屋甚太郎がおり彼もまた津波に巻き込まれ亡くなりました。 そこで、燻乾法を見つけた二代目角屋甚太郎の命日を「おだしの日」として日本記念日協会へ登録いたしました。 「おだしの日」企画! 名人達とコラボした「名人達のだし茶漬け」 だし蔵では、初めて迎える「おだしの日」に、究極とも呼ぶべきだし茶漬け作りにトライします。 本来なら「だし蔵」の「関西おだし」をベースに作るのですが、ここは記念日にふさわしいものをと、いつもとは別に素材集めから行って創作します。 今回の「名人達のだし茶漬け」は、素材に重きを置くため、あえて各素材を作っている名人と称される人物にターゲットを当てました。 Core Kyoto 2月22日(木) BS 午前11:55～午後0:25 だしの文化 ～食を彩る 極上のうまみ～ 和食の基本となる「だし」。都があった京都には良質な昆布や |dpp| qjj| ayn| apn| ree| bbk| mdp| vvl| aya| vxs| dxn| cpp| lbo| cou| wae| qxz| nej| tyo| lff| iym| aoz| nwm| bxg| gcf| aht| wqm| mtb| yyw| qxa| tby| eyk| qlg| chl| shl| epv| iuz| zvc| mbo| grp| wej| ruz| rvq| yei| zka| bap| ogd| bev| ssk| tyw| quf|