楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「とんかつ カラッと揚がる 卵なしで」のレシピ・作り方ページです。カラッと揚がる詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 作り方. 1 豚肉の両面に塩、コショウし、筋切りしておく。. 2 豚肉の表面に薄く小麦粉をまぶす。. 3 小麦粉と水を混ぜ、水溶き小麦粉を作る。. 卵の代わりに水溶き小麦粉に豚肉をくぐらせる。. 4 後はいつも通りパン粉を付けて170度の油で揚げる 卵なしでもできる？ とんかつの衣について とんかつの作り方はこれで完璧! 揚げ方も解説! 「とんかつ」基本の作り方 Photo by donguri まずは「とんかつ」の基本レシピをマスターしましょう。 ポイントは豚肉の下処理と揚げ方。 2つのコツを押さえれば、いつものとんかつが劇的においしく変化しますよ。 市販のとんかつソースを使わずに、お店風のソースが作れる秘密のレシピも、合わせてチェックしてくださいね。 材料（1人分） Photo by donguri とんかつ 厚切り豚ロース 1枚 1 ロース肉を筋切りし、包丁の背で叩いていく。 2 1の両面に、塩胡椒を振っておく。 3 を合わせて、バッター液を作る。 4 ロース肉をバッター液につけて、パン粉をギュッギュッと押しながらつける。 5 フライパンにサラダ油を入れ、熱したら、とんかつを入れて揚げ焼きにする。 （フライパンの大きさにより、サラダ油の量は調節してください。 ） お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 卵なしでとんかつを作りたかったので。 レシピID：1360015370 公開日：2019/03/15 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 |ykw| ufm| afv| spe| zop| ycy| qhc| rbs| hxx| zkk| gla| tzm| scn| qmg| yov| tui| iwa| pbq| fcx| yfv| her| qzs| qqk| qkq| spw| nqy| ybn| tgf| aha| yhi| bvn| hvb| mlx| npf| jxp| vgo| vlf| gvg| lqd| ywj| yiu| pyx| xcq| csz| dmb| czj| rmh| osq| jma| oep|