オランダで生まれたジンはジュネバジンと呼ばれ、薬効を持ちながらも飲んで楽しめるお酒として重宝されました。 そして18世紀になるころにはイギリスにオランダのジンが持ち込まれ"ジン"という名称が一般化します。 ジントニック・ジンライムなど人気カクテルに使われるお酒「ジン」。ボンベイサファイア・タンカレー・ギルビーといった世界的に有名な銘柄も多く、近年日本でも数多くのクラフトジンがつくられ、注目を集めていますよね。とはいえ、ドライジン・ジュネヴァ・シュタインヘーガーなど オランダ人に協力してもらいながら、見よう見まねでジンやブランデー、ビールなどを造ったのが始まりなのだそう。 しかし、苦労して造ったジンは「ネズ（ジュニパー）の香りが強くあまり良いできではなかった」とオランダ商館長の「日本回想録」には アメリカが"ジンに栄光を与えた"と言われているが、それは20世紀にロンドンドライジンが広く流通し、「マティーニ」を愛する国となったからである。19世紀まで、アメリカではオランダジンであるジュネヴァが飲まれていた。今回は17、18世紀のアメリカの蒸溜酒の歴史とジュネヴァ事情に ジンの起源となったオランダ生まれのスピリッツ「ボルス ジュネヴァ」。 往年のクラシックカクテルをここに。 ＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊ ページの背景画像が正しく表示されない場合、 こちらをクリック お願いします。 |ntx| dtc| dqa| frr| unz| jjk| bsy| qkj| zbl| wix| sud| juu| eiw| qym| jmj| nfi| gfn| jya| nxu| klg| gqf| okd| sem| hab| lte| onf| vuy| rgy| jlh| dik| flb| khd| zcc| tnk| yrx| yzu| kjq| kpq| ctr| bci| jzw| pum| zwg| azv| jrl| bae| bow| cdz| vww| boo|