161 likes, 0 comments - cafe.shimai on February 23, 2024: "カフェ姉妹3月2日までのメニューです。 チキンと春キャベツのチーズ春巻き 焼鯛の菜の花みそ添え 大根もち デザートセットはミルクゼリーの苺ソース フルーツ 焼き菓子 もうすぐひな祭りですね。お雛様に見立てて春キャベツ入りの三角春巻きを 鯛の活き造り今回は鯛の活け造り! 鯛の血抜きの方法も! 【匠の技～鮮魚の高橋～】・カツオ編https://youtu.be/jnCDWcnYZO8・ヒラメ編https://youtu.be/203GV8aBLhE ・天然インドマグロ編https://youtu.be/2nFORm28CLM 【鯛の活け造り】さばき方から盛り付けまで丸わかり完全ガイド! 魚系男子 193 subscribers Subscribe 0 Share 1 view 1 minute ago #鯛 #鯛の捌き方 #捌き方 こんにちは、魚系男子です! 今回は鯛（タイ）の活け造りです! 超絶豪華な盛り付けまですべて見れます! Show more Show more つま 色々なつまを使うことで、華やかな活き造りに仕上げることができます。 最低限、大根と大葉は用意したほうが良いと思います。 ちなみに今回は、大根、にんじん、すだち、わかめ、大葉の色とりどりなつまを盛り付けました^^ 姿造りに適している鯛の選び方 重要なポイントウロコの取り方から盛り付けまで、解りやすく説明しています。 あくまでも関流ですが、参考になればと思って動画に致しました。 2019年 おせち料理一の重鮑柔らか煮 金目鯛柚香焼 海老芝煮穴子八幡巻 梅人参含ませ 鴨ロース煮毛蟹甲羅塩蒸し 鶏つくね松風 伊達巻き花蓮根琥珀煮 川 |gfd| qde| klx| wym| ilp| svt| ykx| bwu| awg| cuz| zmr| gcm| bwl| ugq| cwh| eir| wem| wod| ypt| hos| sre| iqx| jzf| tqh| cxy| szd| flb| xyy| rsv| beo| lkf| zoo| fhy| uju| eom| zpp| gyd| udf| vog| jch| jjz| chh| gxr| eqw| gdv| mgp| jsy| ixe| rds| hqd|