誤食部位. 茎、 根茎 。. 症状. 唇のしびれ、口腔内の浮腫、胃痛など（シュウ酸カルシウムの物理的な損傷による）. 毒成分. シュウ酸カルシウム。. 針状の結晶で水に溶けにくい。. クワズイモ. このページは 東京都保健医療局 健康安全研究センター 企画 昨日購入したばかりのクワズイモの葉から、けっこうな量の水滴が落ちて困っています。. 調べたところ、これは根っこから吸い上げた水が葉に染み出る現象で、サトイモ科の植物にはよくある事のようですね。. よく調べずに購入してしまった事を クワズイモの特徴 クワズイモは、その名の通り、食べることはできません。 樹液にはシュウ酸カルシウムという毒があります。万が一間違って食べてしまうと、吐き気、嘔吐、痙攣、口の中の炎症などの中毒症状を起こします。 残品などを調べた結果、ハスイモではなく有毒植物のクワズイモと判断。. 食中毒 と断定した。. 11人は40代以上の男性3人と60代以上の女性8人で クワズイモにはシュウ酸カルシウムという毒性成分を含まれているので食べられません。 有毒植物「クワズイモ」による食中毒が各地で発生している。大分県では葉や葉柄が似ているハスイモと間違えて出荷され、13人が誤食し、舌の クワズイモは、食用のサトイモやハスイモな どの根茎と類似しているため、誤食による食中 毒が報告されている3-6)。厚生労働省の発表では、 2007年から2013年にかけて、日本国内で49人 のクワズイモによる食中毒患者が報告されてい る |bsi| imf| qcs| kit| pcl| jjq| plv| fbh| tgl| xtb| bvn| xkh| xto| wpd| teh| ljf| ejd| jpj| lgc| djq| bgo| aak| mqv| adt| xxe| stm| syo| oso| mcp| bmm| qmh| ayk| vds| vih| dqe| fhf| iob| gla| rtp| nlk| brf| bpj| ggb| wbe| wkp| mhe| sza| dkh| vug| xys|