冷やし ラーメン 献立
市販のインスタントラーメンを使って、冷やし中華を作るレシピです。粉末スープはもちろんのこと、添付の切りごまを利用したしっかり味の長ねぎをトッピング。ゆでた麺を冷やすために氷を加えてから、濃いめのスープと和えることで
冷やしラーメンのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 1 位 PICK UP 夏に旨辛! 汁なし担々麺! 豚、鶏合挽肉、酒、おろし生姜、ごま油、にんにくみじん切り、薬味ネギ、ニラ、しめじみじん切り、豆板醤、甜麺醤、ラー油、鷹の爪種抜き細口輪切り、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、白すりゴマ、カシューナッツ潰しみじん切り、練りゴマ、中華麺(冷やし中華麺でもOK)、麺の湯搔き湯、サラダ油、付け合わせ野菜(水菜、ベビーリーフ等)、ふりかけ用カシューナッツ by VL-Kyoko-san つくったよ 34 2 位 辛ラーメンキムチ味で*まぜそば 辛ラーメンキムチ味、水、胡麻油、長ネギ、温泉卵 by めめごはん* つくったよ 1 3 位
材料 (大人2人分+子ども2人分) 中華麺 3袋分 白菜 2枚 にんじん 3cm かまぼこ(薄切り) 10枚 コーン 大さじ3 【A】 水 4カップ 鶏ガラスープの素 小さじ2 みそ 大さじ4 バター 30g 作り方 【1】白菜とにんじんはせん切りにする。 【2】鍋に【A】を入れて沸騰させ、【1】を入れて煮、やわらかくなったら、みそを加えて溶かす。 【3】別の鍋に湯を沸かし、中華麺をゆでて、水けをしっかりきる。 【4】器に【2】を注ぎ入れ、【3】の麺を加え、かまぼこ、コーン、バターをのせる。 教えてくれたのは 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。 現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。
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