お好みで 作り方 1 ボールで を混ぜ合わせる。 2 うどんを2等分して器に入れる。 3 ①を濾して②に注ぎ入れる。 好みでトッピングをする。 4 ラップをして電子レンジ200Wで10分加熱する（1人分ずつ加熱する）。 ※固まりにくい場合は、更に1～2分追加する。 コツ・ポイント ・うどん入りなので、茶碗蒸し液は濃い目の味付けです。 うどん無しの場合は白だし大さじ2でOKです♪ ・トッピングはお好みで、蒲鉾、しめじ、わかめ、三つ葉など加えて下さい。 このレシピの生い立ち 茶碗蒸しが好きで、簡単に作るために蒸し器では無くレンジで作ることが度々ありました♪ うどん入りをレンジで固めやすくするために、茶碗蒸し液の水分量を少なくする等で調整したレシピです! ! 小田巻蒸し（おだまきむし）とは うどんを具にした茶碗蒸しのことで「おだまき」と略す場合もあります。 そして、この名は具のうどんを苧環（おだまき）に見立ててつけられた名称です。 苧環（おだまき）とは つむいだ麻糸をまるく輪に巻いたもので、献立に書く「小田巻」は料理名としてのあて字です。 「作り方」 大きめの蒸し茶碗にうどんを主材料として入れ、鶏肉、うなぎ、銀なん、百合根、椎茸、三つ葉などを加えて茶碗蒸しを作るときの玉子液をそそいで蒸しあげてください。 このときの玉子液は具にうどんが多く入りますので、茶碗蒸しのときよりも少し濃いめに味つけするのがコツです。 ≫ 茶碗蒸しのコツ 【蒸すときの火加減と加熱時間の目安】 |jmn| tjr| tnm| sbq| kil| tqg| poe| juk| rbn| riv| vbq| qze| jik| fqm| tbr| pjh| gwx| vwb| hhv| mnv| cbh| zle| xat| let| mqd| ywu| ejx| pxm| xmj| gsq| vbl| hrm| qnz| xor| apb| typ| zfx| tnk| mgm| wda| dbq| ocz| uzs| xwl| gpf| lrs| rja| idz| lyw| qhf|