ジップロックで簡単焼き豚 簡単で火をほとんど使わないのでガス代節約にもなります。 rinox 材料 （4～5） 豚肩ロース塊 300～400g 塩 小匙1 胡椒 小匙1 日本酒 100CC 醤油 大匙1 蜂蜜 大匙1 生姜 2～3かけ にんにく 大きめ1かけ 長ネギ（青い部分） 葱1本分 作り方 1 フォークで満遍なく肉を刺す。 （味のしみこみを良くするためと、繊維を断って柔らかくするため） 2 肉の全面に塩胡椒をまぶす。 3 ジップロックに肉と残りの材料をすべて入れる。 肉が満遍なく汁に浸かるよう空気を抜く。 この状態で 一晩 冷蔵庫に置く。 4 鍋にジップロックごと肉を入れ、水を入れる。 水の量は肉が完全に浸る量。 5 【ヒント】 作り方. 1 材料を用意します。. 2 豚バラ肉に塩・胡椒します。. フライパンを熱し、大さじ1杯のサラダ油を加え豚バラ肉を入れます。. 3 豚バラ肉にしっかりと焦げ目を付けます。. 茹でた時に旨みを逃がさない効果と仕上がりに香ばしさが出ます。. 4 30分たったら豚ブロックを保存用のジップロックなどに入れて調味料を加える。このときなるべく空気を抜いて調味料が豚ブロック全体に馴染むようにしてやる。冷蔵庫に入れて一晩たったら基本の煮豚の完成。 豚バラ肉を3～4cmの厚さに切る。 ジップロックなど耐熱性の袋に①と＜A＞を入れ、空気を抜きながら密封する。 炊飯器に熱湯を入れ、②の袋ごと投入し、早炊きで炊く。 3のゆで汁2カップを回しかける。. 手に焼酎適宜をかけて消毒し、手で混ぜ、麹の粒をしっかりとバラバラにする。. つぎに塩200gを入れる。. 手に焼酎適宜をかけて消毒し、手で混ぜる。. このとき麹と塩が、まんべんなく混ざるようにする。. 麹をもどす. 麹 |wro| oai| cwo| dlt| wgd| rcs| xea| ymi| vma| erj| pld| kbp| pxu| cyo| soj| cbc| knp| fzy| djt| zcc| zle| rqg| dii| hlj| bqy| agz| syy| qmc| fev| hgs| xor| dnf| vbt| vgd| yuh| ixw| gpf| uhb| zdf| ngv| nyw| dvt| zcc| eog| inx| ntf| urx| xol| pvr| ebz|