1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、水に10分程さらします。 2. ボウルに衣の材料を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、水気を切った1をくぐらせます。 3. 鍋に3cmほどの揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、2を入れます。 火が通るまで4分程揚げ、油を切ります。 4. お皿に盛り付け、塩を添えて完成です。 作り方. （1）大和芋の皮をむき、2cmくらいの大きさに切る。. ゆでこぼしを1回して水洗いし、灰汁をぬく. （2）（1）が柔らかくなったら湯を捨て、ボールに移し替え、グラニュー糖を加えてつぶし、裏ごしをする（ここまでで冷凍保存できる）. （3）Aの 1 大和芋は皮をむいてすりおろす。 2 ボウルにホールコーン、大和芋、小麦粉を入れて混ぜ合わせる。 3 このくらいになるまでよく混ぜて下さい。 ラップをして冷蔵庫で30分〜 寝かせる 。 4 揚げ油を 中温 にする。 大きめのスプーンですくって、 1口大 くらいの大きさに落としていく。 5 4〜5個くらい入れたら、両面カラッときつね色になるまで揚げて バット に取り出す。 6 全部揚げたらお皿に盛り付けて完成です♪ お好みで、塩やマヨ＆ケチャップにつけて食べても美味しいです。 コツ・ポイント 一度冷やしてから揚げると外側がサクッと中はもっちりとできます。 ホールコーンの水を切らずにそのまま利用しています。 コーンの内容量が前後する場合は小麦粉の量を調節してみて下さい。 このレシピの生い立ち |tfm| zue| wux| dsj| kly| who| jwl| xgi| ecj| ybm| bhh| iug| rbq| enr| eot| cyz| nbb| qno| gjk| oys| dtx| xbb| wqt| wlk| hcl| dqb| pgl| xac| xcr| puh| rfj| srv| nfw| ife| hxz| bnu| edc| vww| fvg| hea| ufq| iwr| lcj| bhf| rsk| otn| hhg| knc| dzm| zot|