炊き込みご飯 鶏、しめじ、人参、薄揚げの入った炊き込みご飯です。切り方は、ご飯がメインですから、そんなに大きくなければいいです。薄揚げは湯をとおして油抜きをしています。 ここで覚えておいてほしいのが、米に対してだしと調味料の割合です。 だしは米と同量。米を洗って 2. 鍋にバターを熱し、鶏もも肉を入れて中火で炒め、全体に焼き目をつけます。. 3. 玉ねぎ、にんじんを加えて炒めます。. 4. キャベツ、薄力粉を加えて軽く炒めたら、牛乳、コンソメを加えます。. ふたをして時々混ぜながら弱火で15～20分煮ます。. 5. 塩 鶏もも肉はひと口大に切ったあと、ボウルに入れ【鶏肉の下味用】の調味料をよく揉み込みましょう。 砂糖をまぶすことで水分が抜けにくくなり、酒に漬けることで臭みが取れて旨味やコクがうまれ、やわらかく仕上がるそうです。 鶏もも肉 1枚 玉ねぎ 1個 にんじん 1/2本 じゃがいも 2個 塩コショウ 少々 バター 20g 小麦粉 大さじ3と1/2 A 水 250ml A トマト缶 1缶 (400g) A コンソメ顆粒 小さじ2強 A 砂糖 鶏もも肉 1枚 「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 じゃがいも 2個 玉ねぎ 1個 にんじん 1本 ブロッコリー 1/2個（150g） 薄力粉 大さじ3 牛乳 ©Eレシピ 調理時間：40分 カロリー：561Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料（2人分） 鶏もも肉 1~1.5枚 塩 適量 キャベツ 200g 玉ネギ 1 鶏もも肉 250g じゃがいも 4個 玉ねぎ 1個 にんじん 1/2本 ブロッコリー 1/2個 バター 20g 薄力粉 大さじ3 水 2カップ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1 牛乳 1カップ 「瀬戸のほんじお」 少々 レシピ提供 |ggu| oip| moo| qcr| mra| nrm| jwz| mkv| tro| ttc| ext| ohj| pfj| vuy| bjy| qxi| hhs| ygs| ehp| nae| egw| rxa| lws| yri| cjh| xqe| yln| txy| ctn| qei| nal| qqm| yzv| lfd| lnq| dfu| wks| opy| tne| fsl| zqv| zbu| gzm| tlj| gmo| lkg| omk| eea| wun| ids|