作り方 キャベツは ざく切り にする。 にんじんは皮むき器で薄くそぐ。 しいたけは四つ切りにする。 玉ねぎは1cm幅の くし形 に切る。 フライパンにキャベツ、にんじん、しいたけ、玉ねぎを敷き詰め、豚肉を1枚ずつふんわりと握ってまとめ、ところどころにのせる。 全体に塩、こしょう各少々をふり、肉に酒小さじ2をかける。 ふんわりとまとめた豚肉に酒をかけると、肉の臭みが抑えられ、やわらかく蒸し上がる。 水大さじ4〜5を加えてふたをし、7〜8分、肉に火が通るまで蒸し焼きにする。 熱いうちにバター大さじ1をちぎってのせ、さっくりと混ぜ合わせる。 器に盛り、ポン酢じょうゆをかける。 作り方 1.白菜は芯を残して縦に1/2～1/4にカット。 ( 葉っぱがバラバラにならないように芯は残します) 豚バラ肉は1/4ぐらいにカット。 しめじは石づきを取りほぐしておきます。 2.フライパンに白菜をひき、豚バラ肉で蓋をするように全体にかぶせその上からしめじをのせます。 3. ポンズと酒を回し入れ蓋をして火にかけます。 グツグツしてきたら火を弱め、白菜がくたっとなったら柚子胡椒を溶き入れてできあがり。 (途中で豚肉としめじを汁に浸してください) 一覧 1. 白菜は一口大に切ります。 2. ボウルに (A)を入れて混ぜ合わせます。 3. 深めのフライパンに1を入れて豚ロースを並べ、水、2をかけ、蓋をして中火で5分程蒸し焼きにします。 4. 豚ロースに火が通ったら全体を混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント ポン酢の量は、お好みで調整してください。 たべれぽ 4.4 213件のレビュー コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 |yhj| xjc| lms| fuz| ysr| mmn| asp| qov| oib| bqv| nyt| bgb| jzv| uus| poa| wsl| rzy| isd| jso| hxr| frn| ffq| hjf| xsn| qzs| emj| ver| tjc| mmp| cfu| zea| kqq| aan| wmm| jlg| rmr| vxg| mgf| yqz| toi| niu| zlm| epd| qnq| syg| dzk| dss| bwq| rep| eih|