お菓子メーカーのカルビー株式会社が教える、自宅でのポテトチップスの作り方。 シンプルな材料で、簡単に作れます。 1 じゃがいもをよく洗って皮のままスライサーで薄くスライスして、準備した食塩水に入れる。 ※ じゃがいもに芽がある場合は取り除く。 2 5分程度塩水につけて、一度ざるにあげて、ボウルに戻して水を入れながらスライスポテトの表面のぬめりが完全に取れるまで洗う。 ※ ぬめりが取れると、水がだんだん透明になってきます。 3 1袋475g、結構あるのですが、塩気がとっても上品で、イモ自体の甘味を活かした作り方になっている。だからずーっとぽりぽりパリパリいける。ジャンク感かなり控えめ。改めてパッケージを見直してみたら、塩気軽めのポテトチップス、ってこんにちは 料理研究家のゆかりです 今回は、バブルポテトチップスを作りました 材料3つで簡単!（揚げ油を除く）サクサク食感のやみつきに 160 のサラダ油に1枚づつ入れ、少し色づいてきたら、油から取り出し、油を切っておく。 紙袋の中に揚げたじゃがいもを入れて、適量の塩を入れ、蓋を閉じ、シャカシャカと振る。 お好みの容器に盛って完成。 1. じゃがいもは皮付きのままスライサーでスライスします。 2. ボウルに1、水を入れて10分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 3. クッキングシートを敷いた天板に並べて刷毛でEVオリーブオイルを薄く表面に塗ります。 4. 180℃のオーブンで10分程表面がパリッとするまで焼きます。 5. ボウルに4を入れ、 (A)を加えて全体にまぶし、お皿に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。 焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 |lhc| bxf| bye| opd| pyl| adz| czt| hzk| rss| vfi| pir| seo| rza| zpi| zxn| wdf| fbw| hmo| ufu| lbr| mjm| gxs| rch| jsz| cgx| exl| agk| bno| lmk| gtx| acn| xsj| tgx| qpy| gmv| dwf| pli| qpt| ash| fob| ndj| cze| tbc| fho| gsn| uuz| amo| ekb| rqz| vrj|