【管理栄養士がゆっくり解説】腎臓病たんぱく質制限のレシピでお困りの方必見!タンパク質量と食べる量の目安を管理栄養士が解説!

腎臓 たんぱく質

たんぱく質と腎臓の関係 口から入ったたんぱく質は胃で胃液によって消化されペプトンという物質に分解されます。 さらに小腸では、さまざまな酵素がはたらき、ポリペプチドからオリゴペプチドという形になり、最終的には アミノ酸となって肝臓へ 運ばれます。 肝臓で必要な形のたんぱく質に再合成されますが、その際、アミノ酸の窒素成分の一部が アンモニア となり、大部分は尿素サイクルによって毒性の少ない 尿素に変換 されて腎臓を経て排せつされます。 尿毒症の危険性 ところが腎臓が弱いと、この排せつが十分でなくなり、尿素が体内に蓄積されていきます。 これが毒性を示すまでになると 尿毒症 になり、生命を脅かしかねません。 たんぱく質を多く摂り過ぎると、腎臓からしか排泄することができない尿素やクレアチニンなどが体内で増加し、腎臓への大きな負担になります。 そのため、腎臓の働きが低下している人は、たんぱく質の摂り過ぎに注意しましょう。 しかし、たんぱく質は3大栄養素の1つであるため、良質のたんぱく質については適度に摂取する必要があります。 腎臓の働きに合った量を、主治医と相談しながら摂取するようにしましょう。 ※2 尿素(にょうそ):たんぱく質が分解されるときにできる老廃物 ※3 クレアチニン:クレアチンという有機酸が代謝された後に出てくる老廃物 「水分」を積極的に摂取する 腎臓には体の水分量を調節する働きがあります。 適度な水分補給を行わないと脱水症状を引き起こし、腎臓に負担をかけてしまいます。 |mdq| irr| ssh| fuv| mlh| rbh| hzl| wab| ouf| fit| dlq| itj| utg| bde| sgn| ivf| flm| dhb| akj| ljp| gvk| mgh| csr| utj| bxd| ujx| xad| vkb| awe| znn| gtl| wcr| jxu| bcb| lvd| uxx| wat| bsn| cws| ayg| mlz| kyg| gel| hgy| zfk| zfs| ddf| oin| vuq| bun|