黒 トリュフ レシピ
トリュフ塩を使った簡単レシピ. 世界三大珍味のひとつ「トリュフ」を乾燥させ、海塩と合わせたインパクトのある調味料、その名も「トリュフ塩(トリュフソルト)」。. いつもの料理にパラりとかけるだけで、贅沢気分を味わえると、今話題に
黒トリュフ のレシピ 113品 新着順 人気順 2 / 12 エリンギと黒トリュフの鳥ハム by Lemamy 鳥むね肉 (小ぶりのもの)、エリンギ、黒トリュフソルト、くるみ、オリーブオイル、オリー 鳥ハムです。 いろいろなシーンで使えて、とても便利です (^^) ホワイトアスパラのホワイトソースパスタ by プチマーヤ パスタ、ベーコン(2cmぐらいの厚いの)、ホワイトアスパラ、ホタテ、玉ねぎ、バター、 ベーコンとホタテとアスパラがいい感じです。 クッキーでサク旨簡単! 黒トリュフ。°ஐ♡ by ゆりらび姫。:°ஐ♡ 板チョコ (今回はビター。 ミルクチョコでもOK)、クッキー、生クリーム、粉砂糖 (無い場 V.D忘れてた! お返し面倒… でも大丈夫!
1 トリュフを水で洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。 スライサーで 薄切り にし、1/4程は 粗みじん 切りにする。 2 フライパンにバターを入れ、 弱火 で溶かす。 オリーブオイル、皮をむいて半分に切ったニンニクを加える。 3 ニンニクが焼けて、香りがたったら取り出し、トリュフの みじん切り を加えて炒める。 4 薄切り のトリュフの半量、パスタの茹で汁大さじ2、パルミジャーノチーズを加えて混ぜ合わせる。 5 茹であがったパスタを加え、白トリュフオイルを回しかけて、混ぜ合わせる。 器に盛り、残りのトリュフを散らす。 6 お好みでパルミジャーノチーズ(分量外)をふりかける。 ボナペティート\ (^o^)/ 7 【使用食材1】
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