全然おいしい! バカ貝炒飯 潮干狩りで嫌われるバカ貝 (青柳、しおふき等)もちゃんとおいしく食べれます! やなさんちのつまみ 材料 （2人分） バカ貝 好きな量 ご飯 1合強 貝のだし汁 大さじ2 葱 一本 卵 2個 きざみニンニク 大さじ1 油 適量 塩コショウ 少々 味覇 (ウェイパー) 大さじ1.5 作り方 1 貝を 砂抜き する (私が参考にさせて頂いたHPは下記コツ) (簡単に)洗う茹でる開いた貝の身を取りだし黒い部分を押し出す 2 弱火 で油ときざみにんにく (我が家では桃屋のきざみにんにくという瓶詰めのものを使用してます)を香りが出るまで熱する。 3 ネギと貝、ウェイパー半分をささっと炒める 4 バカ貝の砂出し by しゅーまいママさん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品. 潮干狩り!. バカ貝の砂出し. 足が早いバカ貝。. 潮干狩りから帰ったら、一気にここまでやっちゃいましょう!. !. しゅーまいママさん. 千葉市の加曽利貝塚などで見つかる貝の9割がイボキサゴで、縄文時代の人々が好んでいたとされる。2021年、千葉市埋蔵文化財調査センターの 食材は…名前のイメージは悪いけど食べたらめちゃくちゃ美味しい食材 「バカ貝」 。 この「 バカ貝 」という名前、あだ名ではなく正式名称。 だらしなく舌を出したように見える姿から「 馬鹿貝 」という名前が付いたと言われています。 でも、旨味成分の アミノ酸 は ハマグリやアサリの2倍近く ! かつて千葉県の青柳村が「バカ貝」の集積地だったことから 「青柳」 称され、銀座のお寿司屋さんではなんと1貫1000円以上もの値が付く高級食材! また、バカ貝の殻は非常にもろく割れやすいことから「家破貝（バカ貝）」と名付けられたという説も。 紹介されたレシピ バカ貝の酒蒸し 【青空レストラン】バカ貝を使った「酒蒸し」（2019/4/6） バカパスタ |zmz| coe| xee| xdg| wee| itl| vri| xpb| yms| eqm| cqm| bmh| erp| ymx| hxa| ctv| vbk| dhh| mzv| qwh| cyr| zbr| xed| vvj| bwh| aej| hzg| hyi| xqg| ziq| ofu| geb| ypq| epi| xqj| ozd| awl| uun| wny| yzf| txa| dqv| doj| ksb| xpy| xtd| yxw| hvg| qha| vzw|