豚 キム レシピ
1. 玉ねぎは薄切りにします。 2. ニラは3cm幅に切ります。 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、色が変わるまで炒めます。 5. 中火のまま、1を入れ、玉ねぎがしんなりとし、豚バラ肉に火が通るまで炒めます。 2、キムチ、しょうゆを入れ、全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。 6. 器に盛り付け、完成です。 料理のコツ・ポイント しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。
今回は基本の豚キムチの作り方を詳しくご紹介。玉ねぎの甘みと彩りににらをプラスし、お肉もやわらかく仕上げます。また、お子さんでも食べやすい卵入り豚キムチのレシピもありますよ。ポイントを押さえてぜひ作ってみてくださいね!
1. 長ねぎは斜め薄切りにします。 ニラは3cm幅に切ります。 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。 3. フライパンにごま油を熱し、2を入れて中火で炒めます。 4. 豚バラ肉に火が通ったら、キムチ、1の長ねぎを加えてさらに中火で炒めます。 5. 長ねぎがしんなりしたら、1のニラ、しょうゆを加えてさっと中火で炒め、火から下ろします。
300g 酒 (豚肉下味) 大さじ1と1/2 塩こしょう(豚肉下味) 少々 キムチ 200g ニラ 1/2把 もやし 1/2袋 長ネギ 1/2本 ごま油 (炒め用) 大さじ1/2 はちみつ 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 コチュジャン 小さじ1 みりん 小さじ1 鶏がらスープのもと 小さじ1 にんにくすりおろし(チューブでも) 少々 しょうがすりおろし(チューブでも) 少々 ごま油 (仕上げ用) 大さじ1/2 作り方
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