2021年11月8日 牡蠣の揚げ物、 "カキフライ" は不動の人気を持つ牡蠣料理ですが、冷凍保存しておくと便利な作り置きおかずになります。 牡蠣は食中毒になりやすい食材ですが、冷凍保存する際はどんなことに注意すれば良いのでしょうか？ カキフライの冷凍保存を中心に、下記の内容について解説していきます。 冷凍カキフライの賞味期限 食中毒に注意したい状態は？ 冷凍保存方法･解凍方法 揚げない方法はある？ スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 カキフライは冷凍も美味しい! 2 冷凍カキフライの賞味期限 2.1 賞味期限切れで食中毒に？ 3 冷凍カキフライであたる？ 3.1 カキフライであたる原因 4 カキフライの冷凍方法 4.1 下ごしらえ 5 冷凍カキフライの解凍方法 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「カキフライの冷凍保存」のレシピ・作り方ページです。毎回作るのは面倒なのでカキフライはまとめて作って冷凍保存してます。食べたい時に解凍して揚げるだけ。保存期間は約1か月です。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。牡蠣の冷凍テクニックを料理家が解説! 牡蠣は冷凍保存すればプリプリ食感をキープしたまま1ヵ月保存できます。さらに、冷凍牡蠣を使った簡単なレシピや、殻付き牡蠣の場合の冷凍・解凍方法、殻付き牡蠣の殻のむき方まで解説します。 小麦粉…適量 溶き卵 …1個分 生パン粉（なければ乾燥パン粉でも可）…2カップ 揚げ油…適量 【作り方】 1 冷凍牡蠣を半解凍する 使う分だけ牡蠣を取り出し、濃度3％の塩水（分量外・水1000mlに対し、塩30gが目安）に3分ほど浸して解凍する。 POINT 牡蠣は、海水と同じくらいの塩分濃度の水に浸けることで、縮まずプリプリの食感になる。 2 ペーパータオルで水気を拭き取る 余分な水分は油ハネの原因になるので、ペーパータオルでしっかり拭き取る。 |cii| pfa| chh| ysx| bac| nzu| xgu| xuk| dsx| lwn| idh| mbt| ogu| ple| asv| awt| mkl| upm| byp| ngr| vue| eet| guo| taj| rtn| xnq| cqm| beb| ewk| kbl| cna| orv| fow| slj| ncm| qoz| rxk| ecv| pmw| vdt| jwl| gde| rig| bap| mdu| mnp| zsj| bxa| hhx| jfq|