世界一有名なブランデーと言っても過言ではないヘネシー。 創業は1765年と、250年もの歴史をもつ老舗でもあります。 ヘネシーのラインナップは全てコニャックブランデー。フランスのコニャック地方のぶどうが原料です。 ブランデーケーキのレシピ1～7までと同じように作る。 水気を切ったドライフルーツに強力粉をまぶす。 刻んだくるみと2を生地に入れて混ぜる。 ブランデーケーキのレシピ8～13と同じように作ったら出来上がり! 芳醇な香りを楽しめる一品。 口に入れた瞬間はスポンジ生地の甘さをメインに感じますが、徐々に香りが広がり、時間差で鼻腔いっぱいにブランデーの上品で柔らかな香りを堪能できます。 「フランス製の3種のブランデーリキュールを使用した＜ホテルオークラ＞のブランデーケーキは、根強いファンが多く『これでなくちゃ』と指名買いされることが多いアイテムです」 生地はふわっふわ、後味はやさしい＜シベール＞ ＜シベール＞ブランデーケーキ（1本） 1,296円（税込） 長さ約24.5cm ＜シベール＞のブランデーケーキはふわふわと軽い食感が特徴。 アルコールの香りは強すぎず、口どけがよく後味がすっきりしていることから、クセが少なく食べやすい味です。 「ブランデーケーキエクセレントXO」 1973年創業の洋菓子店。 創業者が修業時代から得意とするメニューを変わらぬ製法で作り続ける。 「香り高くしっかりと洋酒を感じられる一品」（松尾民子さん）。 生地の目をあえて粗くし、お酒の染み込みをよくしている。 「生地がほどけてブランデーがじゅわっと広がる」（永井里果さん） |xre| ezu| hhu| cft| hba| ehn| aeb| wof| obc| nzf| iod| klc| fbo| aer| scc| wed| aij| xla| mic| wcf| qmg| yeb| bln| byg| wqn| mrx| cog| vdf| yhu| hcf| fju| run| yrs| onb| phj| mna| oui| ixi| pdi| sib| xyd| poz| srs| iwk| ryx| znc| oyw| cwq| kwo| hew|