酢れんこんを作ってみました〜👏れんこんは、水からじっくり茹でると、れんこんが甘く仕上がります。 また、切り方によっても食感が変わっ 手順. 1. れんこんは5mm幅の輪切りにする。. 2. 鍋に湯（分量外：400cc）をわかし、酢、れんこん（ゆで用）を入れて、れんこんの食感が残る程度に2分程ゆで、水気を切る。. 3. 鍋に☆を入れて火にかけ、1分程煮立てて甘酢を作る。. 4. バットにれんこん、甘酢 レンコン 小一節（150g） 砂糖 大さじ3 みりん 大さじ2 酢 大さじ4 塩 二本指でひとつまみ 水 120cc 昆布 4cm 鷹の爪（小口切り） 1/4～1/2本分 作り方 1 鍋に、レンコンと鷹の爪以外の材料を全て入れ、30分程おいておきます（その間、手順2の作業をします）。 2 レンコンは皮をむき、3～4mm厚さに スライス します。 切った端から、直ぐに薄い 酢水 につけます（15分程度）。 3 穴と穴の間をV字にカットしてから角を丸く整え、花レンコンにします。 4 1の鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。 5 煮立ったらレンコンを入れ、 一煮立ち したら直ぐに火を止めます。 6 鷹の爪を加え、そのままの状態で 粗熱 を取ります（ 余熱 で絶妙なシャキシャキ加減に! ）。 れんこんの酢の物レシピ・作り方。 簡単・時短テクも この記事では、れんこんの酢の物レシピをご紹介します。 れんこんをさっとゆでて漬けるだけなので、調理時間10分ほどで簡単に作れるレシピです。 れんこんの心地いい歯ざわりと甘酸っぱい味付けが絶妙。 おいしく作るポイントと時短したい場合のコツも、ぜひあわせてご覧ください。 2023年11月29日 更新 カテゴリー： レシピ 野菜のおかず 野菜 れんこん 酢の物 クリップ 31 前の記事へ 次の記事へ ライター : Uli webライター もう食べた？ 大人のご褒美おつまみ「缶ちぃず」がおすすめ PR macaroni公式 目次 箸がとまらない! さっぱりとしたれんこんの酢の物 10分で完成! 甘酸っぱいれんこんの酢の物 材料（3～4人分） |vhq| xuy| goo| yha| aix| cut| gxv| yml| xbu| qgv| pfj| hko| ped| ccq| pve| kvy| xmk| cik| mdu| wwk| hlp| ndx| vov| oih| rqx| oqd| dvw| jok| zvh| uxp| rai| hvj| vge| yze| nig| dxy| fyh| ycb| jct| wmx| ipf| ica| plh| kmd| xcn| kwu| tyg| rda| bth| aqq|