おやき あんこ
おやき いまや長野の名物となったおやき。 もっちりとした食感のポイントは焼いてから蒸すことです。 好きなあんを包みましょう。 写真: 広瀬 貴子 講師 渡辺 あきこ 渡辺 あきこ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 1306 ) つくったコメントを見る ( 11 ) エネルギー *170kcal(なすのみそ炒め1コ分) 、170kcal(かぼちゃあん1コ分) 、160kcal(切り干し大根1コ分) 調理時間 /35分 *あんをつくる時間、生地をねかせる時間は除く。 材料 (12コ分) ・中力粉 300g *なければ薄力粉でもよい。 【A】 ・熱湯 カップ1 ・サラダ油 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・中力粉 適量
長野県を代表する郷土料理のひとつ「おやき」。具材は野沢菜や切干大根といったお惣菜がはいったものや、あんこ・かぼちゃ・さつまいもなどをいれたちょっと甘め仕立てのものなど様々です。蒸し・揚げ・焼きなど、お店ごとに作り方も異なるためバリエーションも豊富。
あんこのおやき のレシピ 42品 新着順 人気順 1 / 5 上新粉で発酵あんこのおやき♪ by Nilmini 上新粉、片栗粉、塩、太白白胡麻油 (米油でも)、熱湯、発酵あんこ、太白白胡麻油 (焼く用 上新粉の生地で発酵あんこを包みました♪素朴な味わいのヘルシーなおやきです。 米粉活用! あんことごまのお焼き by 黒いおさかなさん 米粉、片栗粉、塩、熱湯、こしあん、ごま油、仕上げの塩、ごま 安心な材料のおやつです。 お茶うけにもオススメです。 ごま多め、ごま油多めに揚げ焼き 簡単! あんこを使った米粉のおやき風 by クックURXH1N☆ お米の粉 お料理自慢の薄力粉、絹豆腐、片栗粉、水、こし餡、サラダ油 小腹が空いたので一番簡単なおやきにしました。
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