ダイキチ システム
ダイキチシステムは1977年設立でサントリーホールディングスの100%子会社。 2021年12月期は売上高5億4200万円、営業利益9700万円だった。 やきとり大吉を全国で500店超展開しており、すべてフランチャイズ店。 鳥貴族HDへの株式譲渡は23年1月4日を予定する。 鳥貴族の利用者は20~30代が中心である一方、やきとり大吉は40~60代も多く顧客層が幅広い。
店舗情報 やきとり大吉 ショップ紹介 オープン店舗 2月20日 新規 やきとり大吉 水道筋店 9月 4日 新規 やきとり大吉 針中野店 8月11日 新規 やきとり大吉 新長田店 やきとり大吉 「やきとり大吉」は、北海道から沖縄まで全国津々浦々で営業中。 赤い大きな看板が目印です。 店内は「ぬくもりのある木造り」で、ホッと出来てくつろげると好評です。 店主自ら毎日1本ずつ丁寧に仕込みをし、伝承のタレで提供しています。 やきとり吉鳥 「やきとり吉鳥」は、「大吉」の持つ気軽な親しみやすさを残しながら、さらにグレードアップしたお店です。 「蔵」をイメージしてレンガや木をたくみに配した温かくくつろげるようにデザインされた空間。 従来の焼鳥屋にはないおしゃれな店として好評を得ています。――やきとり大吉をフランチャイズで展開するダイキチシステム(大阪市)を2023年1月4日に完全子会社化します。 1985年に鳥貴族を創業する前から大吉と関わりがあったそうですね。 調理師専門学校を卒業して大阪のホテルにあったレストランで働いていた頃、客として大吉に通っていました。 そこの店主が独立店を出す際に「一緒に大チェーンをつくろう」と声をかけられ、心を動かされました。
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