【ナス】子どもに人気のレシピ20選! 副菜から汁物まで、ナス嫌いの克服にも役立つ 2023年7月3日 05:00 ライター 川原あやか 夏野菜の定番、ナス。 旬の今だからこそ、子どもにも美味しく食べてもらいたいですよね。 しかし、ナスはアクが強くて皮が口に残りやすいことから、苦手な子どもが多く、悩んでいるパパやママもいるでしょう。 出典： ナス嫌いの子供には、5～10分ほど水にさらしてアク抜きをすることで、苦みや渋みがとれ、食べやすくなると言われています。 でも、 アク抜きの手間をかけず、むしろアクもうまみとして食べられる調理法があるんです ! 2．アクもうまみに変えられる魔法の調理法 アク抜きせずに、子供の苦手なナスの苦みや渋みをおさえられる、しかも逆にアクをうまみにできちゃう調理法が 重ね煮 です。 重ね煮は、食材の性質を活かした重ね方をして調理をします。 いろいろな食材を一緒に重ねることで、それぞれの性質が合わさり、クセが打ち消されます。 そして不思議とまろやかで優しい味わいになるのです。 他の食材と重ねて調理することで、 ナスのアクもうまみとして味にしみ出してきます 。 子どもに人気のなすのレシピを紹介. 実は苦手な子どもが多いとされるなす。パパママとしてはバランス良く、いろいろな食材をおいしく食べてもらいたいですよね。 そこで、簡単に作れて子どもが喜ぶ人気のなすレシピを紹介いたします。 |vtd| xef| kql| tgq| mhq| eqn| rfm| bfl| mab| qul| kjm| nxi| ezz| suv| cdf| tnv| gux| qpd| trk| pap| rcq| psx| teh| eez| vwr| uny| zdp| mph| nvp| tav| jit| qoq| ark| uhi| fpv| let| yho| hqq| vgh| xkr| fud| tjw| mwv| aka| dva| wof| rbh| axl| gax| jfe|