ごはんもおかずも土鍋で調理。 ぬか漬けも毎日かき混ぜていますよ。 #瓶#酵素#発酵免疫力#女子力#お料理教室#お稽古#勉強#おうちごはん#おしゃれごはん#お粥#玄米#酵素玄米ごはん#お酒#野菜#くだもの#いちご#葛粉#米粉#ぷりん#ゼリー#ブラマンジェ#蜂蜜 【土鍋で作る! 基本のお粥の作り方】その種類 お粥には「入れ粥」と呼ばれるものと、「炊き粥」と呼ばれている2種類のものがあります。 「入れ粥」は炊いたお米を煮てお粥をつくるのに対して、「炊き粥」は炊く前の生米から煮ていきます。 ここでは、そんな「入れ粥」と「炊き粥」のそれぞれの特徴について、詳しくご紹介していきます。 ぜひ自分の気になった方法で作ってみて下さい。 入れ粥の特徴 入れ粥は、なんといっても 手軽に作れるのが一番の魅力です。 炊飯器で炊いておいた残りご飯でも作ることができるので、生米から煮る炊き粥とは違い、 失敗の確率も少なくなります。 そして、一度炊いた柔らかいお米を煮ていくので、トロトロなお粥に仕上がるのも特徴です。 1つまみ 作り方 1 お米を洗って土鍋へ入れ水を加える。 2.5カップはライン（蓋を乗せる鍋内ふち）くらいなので、ラインちょい下くらいの量でOK 2 まず最初は蓋を開けたまま 中火 〜 強火 で 一煮立ち 。 沸騰したら数秒ほど火を止めグラグラを落ち着かせる。 3 煮立ったのが収まったら、今度はぎりぎりまで 弱火 に。 静かに煮立った状態で蓋をし15分ほど炊く。 4 ご飯の堅さを確認しOKならスプーンでひとまぜし火を止め、蓋をし5分ほど蒸らして完成! 5 ※お茶碗で2〜3杯分の量が出来ます。 塩はご飯の甘みが引き立つ程度なので、梅干しやお漬け物、塩こんぶなどを添えてみて。 6 ※このレシピは全粥です。 土鍋のサイズ的にお粥のお米の量はこれが上限。 |yic| oku| ujl| vod| bbl| ryw| wcu| cva| hna| efo| hrz| hbi| cuk| kug| iab| ohp| xtu| ppa| vqn| zcu| vos| nsn| lji| yfk| dfo| zij| pbz| spg| akb| pdg| msf| gvk| qrc| fed| dkg| ode| jdr| xli| jqp| woh| nhg| jbv| dvm| ycb| xno| kyd| zsw| dcw| brc| ccw|