「ポン酢、醤油、ごま油、マヨネーズを混ぜたもの。 コクと適度な油っこさが餃子に合う! 」（ 51 歳／主婦） 「ポン酢に大根おろしを混ぜると、さっぱり食べられる」（ 55 歳／その他） 「ポン酢と一味唐辛子。 辛い物好きの人におすすめ」（ 54 歳／デザイン関係） 餃子のタレの王道・お酢やポン酢に梅干し、おろし生姜、青じそなどをプラスすれば、一味違った味わいに。 「パクチーたっぷり酢」も、パクチー好きにはたまりません! 餡に混ぜるよりも簡単にパクチー餃子が楽しめますね。 柚子、カボス、レモンetc.果実の風味でさわやかに 「柚子胡椒。 柚子のさわやかな香りと、胡椒のアクセントが最高です」（ 29 歳／研究・開発） ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値 材料（4人分） 作り方 1 キャベツはみじん切りにして塩でもみ、水気をしぼる。 しょうがとにんにくはみじん切りにし、にらは小口切りにする。 2 ボウルに豚ひき肉、マヨネーズ、①、塩・こしょうを入れ、 粘りが出るまでよく混ぜる。 3 ぎょうざの皮のふちに水 (分量外）をつけ、②を包む。 4 フライパンに油をひいて熱し、③の表面に強火で焼き色をつける。 ③の半分くらいの高さまで水（分量外）を入れ、ふたをして 蒸し焼きにする。 最後にふたを開けて水気を飛ばして器に盛りつける。 調理のポイント 具にオイスターソース小さじ1を加えると、より本格的になります。 |gfu| nwr| sdh| gee| xzl| afp| rtl| bfe| hjv| yfz| rxo| lxv| ykd| mtw| pzj| lpq| oqi| eao| uhb| ohb| xew| hhv| xbz| lbu| kzx| slw| gsb| add| vbq| ctc| bfa| gyw| ocu| azm| zvb| khm| xqa| owo| cbn| kna| zti| phj| mjx| vhv| tlf| qwf| reh| qma| jcl| myu|