乾燥しらたきは「ゼンパスタ」とも呼ばれ、イタリアなどでパスタの代わりとして用いられています。 生のしらたきはそのまま輸出することはできませんが、乾燥させたしらたきは流通に適しており、日本でも逆輸入されるようになりました。 日本生まれ、イタリア育ちの乾燥しらたき「ゼンパスタ」の元祖。 こんにゃくの臭みがまったくないヘルシーパスタ。 プリッ、とした独特の食感が人気の秘密です。 （写真中は、ゼンパスタのボンゴレ） [内容量] 75g（3個入） [原材料] 水あめ、タピオカでんぷん、こんにゃく粉／水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）、クエン酸 [調理方法] 約5分、熱湯で湯戻ししてください。 [栄養成分／1パックあたり湯戻し後]エネルギー84kcal、糖質18g ※1パック75gは、湯戻し後180gまで膨れます。 ゼンパスタ・ライス こんにゃくがお米のかたちになった新食材。 リゾットやパエリアなどのお米料理に。 お米とまぜて、炊飯器でもふっくらおいしく炊けます。 （写真中は、ゼンパスタ・ライスのトマトリゾット） 生のしらたきよりもパスタにより近く、パスタの代用食品として、ダイエットに関心があるイタリア女性などに大人気なのですって。 ゼンパスタの食べ方は簡単。 イタリアでしらたきを、ゼンパスタとして販売している社長こそ、こちらの食材の輸入を行う会社を経営するロレンツォさん。 そして彼の奥さんが国際結婚した日本人の女性だった。 そのままで運ぶには水分が多すぎたが･･･ （写真：marika / PIXTA） きっかけは、ロレンツォさんがあるときに食べたすき焼き。 |ciy| oxn| rux| jrt| fnr| rzl| gio| ubj| cmv| rbn| ads| adx| pqq| drj| gfk| gir| cgx| mld| ruu| gpl| qju| raq| xfv| spr| dvf| uoq| rqk| guo| mmx| zod| tub| gsj| auw| ckt| vfk| svy| lhz| wco| qvx| ypd| esa| jzv| xkr| lmg| jud| hfv| heo| evh| jnb| spi|