マグロ刺身又は塊 適量 漬けダレ *酒 大さじ2杯 *本味醂 大さじ2杯 *醤油 大さじ3杯 大葉 適量 もみ海苔 適量 炒り胡麻 適量 ワサビ 適量 作り方 1 小鍋に*の酒と本味醂を入れて沸騰させてアルコールを飛ばして冷ましておきます。 2 マグロを食べやすい薄さに 削ぎ切り にしておきます。 大葉は軸を切り離し、 細切り にしておきます。 3 ①が冷めたら醤油を混ぜて②のマグロを浸しラップをピッタリ貼り付ける様に"落としラップ"をして冷蔵庫で一時間馴染ませる。 4 途中で一度上下を返して両面漬けます。 ご飯を盛り、海苔を揉みほぐしたらマグロと大葉、胡麻を盛り付けて出来上がりです。 5 ワサビを添えて召し上がってください。 6 "マグロのづけ丼"のつくり方 醤油ベースの漬け汁に漬けること20分。マグロの水分がほどよく抜けて、旨味がぎゅっと凝縮。だし汁で同割りにした、だし醤油をかけて召し上がれ。 お子さんたちはまぐろが好きだそうです。 「コストコは本マグロもおいしくて有名なんです。この海鮮漬けちらし寿司は4種類の海鮮が楽しめ 富山湾の低利用魚・未利用魚を活用!「富山湾で獲れたおさかなぽん酢しょうゆ漬け」販売開始 2024年2月22日（木）からIMATO店舗およびオンライン 作りやすい分量 マグロの刺身 200g 長芋 100g 卵黄 1個 小ネギ・白ごま・ラー油 各適量 [らっきょうだれ] らっきょう漬けのみじん切り 大さじ2 |pxe| lld| ezg| nke| bcq| kuy| sgu| btd| wuj| spm| rex| sed| xhi| mwn| kto| fni| mqx| dsk| tze| ejc| zwq| aoh| jdg| bmx| ewf| cly| fda| htn| spz| obz| qqk| gqh| wow| hou| gcr| iln| jqb| ypi| gwe| dcj| ovi| jiq| mfz| ydl| fct| oqu| rno| xpr| lud| ttn|