かぶ 豆腐
めかぶと胡瓜と豆腐の酢の物. めかぶ、きゅうり、塩 きゅうり揉み用、 お酢、醤油、砂糖、 おろし生姜、豆腐、おろし 三陸のめかぶをきゅうりと合わせるだけの簡単レシピ。. 豆腐でタンパク質も補て晩ご飯の副菜 かぶと豆腐の雑炊 5.0 ( 4件 ) 調理時間 約 10 分 カロリー 415 kcal 費用目安 - 炭水化物 63.3g 脂質 12.2g たんぱく質 11.6g 糖質 59.6g 塩分 1.9g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 寒い日に食べたい雑炊に、かぶと豆腐を入れました! かぶは葉まで使って無駄なく♡ 和風だしで煮るので優しい味に仕上がります♪ 材料 【2人分】 白ごはん お茶碗2杯 (300g) 木綿豆腐 1/2丁 (150g) かぶ 2個 かぶの葉 2個分 塩 小さじ1/3 しょうゆ 小さじ1 和風顆粒だし 小さじ1/2 水 600cc 白いりごま 適量 ごま油 適量 料理を楽しむにあたって 手順
かぶは茎を2cm残して葉を切り分け、6等分の くし形 に切る。 豆腐は2cm角に切る。 フライパンにサラダ油大さじ1/2を 中火 で熱し、とりひき肉を炒める。 肉の色が変わったら、おろししょうが、だし汁1カップ、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1を加える。 ひと煮立ち したら、かぶ、豆腐を加えて弱めの中火にし、約5分煮る。 弱火 にし、 水溶き片栗粉 を加えて中火にし、混ぜながら とろみをつける 。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。
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