メープル ウォーター
世界自然遺産知床半島で作る唯一のメープル商品! 自然遺産の知床が誇る栄養、ミネラルたっぷり雪解け水を吸い上げたイタヤカエデの樹液から作られるメープルシロップとメープルウォーターは日本で唯一、このプロジェクトでしか手に入れることができない商品です。
メープルウォーターをある程度濃縮させるために逆浸透膜を使うことは、メープル製品に関する法律の精神と基準を遵守しており、加工とはみなされません。この技術はメープルウォーターに含まれる水溶性の成分を濃縮するだけのものだからです。. 目次 1 メープルウォーターとは 2 メープルウォーターの効果効能と特徴 3 メープルウォーターの飲み方 4 メープルウォーターの価格帯 5 メープルウォーターを選ぶコツ メープルウォーターとは パンケーキやホットケーキに欠かせないのがすっきりした甘みのメープルシロップです。 天然の優しい甘みでしかもローカロリーのメープルシロップは、かえでの木から直接流れる出るイメージがありますが、実はかえでから流れ出るのは 「サラサラとした透明なかえでの樹液」で、これをメープルウォーターといいます 。 メープルシロップはこのメープルウォーターを煮詰めたもの で、メープルウォーター40リットルからわずか1リットルしか取れません。 メープルウォーターの効果効能と特徴 血糖値を下げる働きがある
メープルウォーターは、カエデが必要とする大地のミネラルや様々な生物活性化合物を含む水分を吸い上げた樹木から直に流れ出る、天然の樹液です。 ユニークな優位点として、たとえば、46種類の生物活性化合物を含み、その中には抗酸化物質も含みます。 また、250ml中20カロリーとエネルギー量が低いことも特徴にあげられます。 ココナッツウォーターは同量で平均50カロリーあります。 NAPSIはカエデの樹木から直に樹液を 飲むような体験を保証します。 NAPSIは、カナダのケベック・メープル製品生産者協会(FPAQ)が7年かけて開発し、2013年に創設した認証制度です。
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