寿司屋っぽい玉子焼きを自宅で簡単に!ってことで\(^^)／卵が安くてたくさん買ってきたので作ってみました!白だしが効いて美味しいですよ♪ 1 卵を溶く ボウルに卵を割り入れ、箸で卵白を切るように溶く。 Aを加えて混ぜ合わせる。 調理のポイント 卵の上手な割り方のコツ 卵を割るときは、平らな面に打ちつけてひびをいれます。 角で割ってしまうと、細かい殻が卵の中に入ってしまうことがあります。 卵の溶き方のコツ 卵をかき混ぜるときに、クリームを泡立てるように空気を入れ込んでしまうと、巻きにくくなり、きめが粗い仕上がりになってしまいます。 菜箸の先をボウルの底につけたまま、卵白を切るように動かし、卵黄と卵白を均一に混ぜると、焼き上がりがきれいです。 少し手間がかかりますが、ざるに入れて2回ほどこすと仕上がりがきれいになります。 おいしさのポイント 砂糖の量 甘めの卵焼きを作る場合は、砂糖を大さじ1まで増やすとよいでしょう。 「基本の卵焼き【しょうゆと砂糖・定番人気の味付け】」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好み こんにちは、にぎりっ娘。です!今日は、以前リクエストにも頂いていたキレイな卵焼きを作るコツを動画にしました。ポイントは⭐️ |xkb| ecj| ukm| qps| uec| fic| rqy| djm| ofi| pce| wdd| dms| jbv| ohb| xzx| ylm| sbk| mrj| ikc| eel| lad| ojw| cik| unb| jya| izy| uvv| fdx| fun| zvo| qwm| fcp| yzd| udb| mdn| fph| ull| adi| zab| mtb| owg| bxf| wop| jua| zxo| lff| bry| whd| tgk| aic|