銀座 長崎 ちゃんぽん
ちゃんぽんとは中国・福建省の料理をベースとした、魚介や野菜など様々な具材を混ぜ鶏ガラと豚骨でスープを取った中に太麺を入れ煮た麺料理です。 もとは長崎に今もある中国料理店「四海樓」の初代店主・陳平順が貧しい中国人たちに栄養があるものを食べさせてあげようとの思いで考案された料理です。 その後安くてうまい長崎ちゃんぽんは日本人の麺好きなことも相まって全国に広まっていきました。 色々な麺料理に影響を与えていると言われ豚骨ラーメンなどもその影響を多少受けていると言われています。 その味様々で例えば鶏ガラと豚骨の割合、鶏ガラのみ、トッピングに生卵を乗せる、などお店によってその個性は千差万別です。 リンガーハット TOKYO PREMIUM日比谷シャンテ店【日比谷】
長崎ちゃんぽん満てん(大田区矢口)は銀座吉宗のプロデュースで長崎の食材を使った本格的なちゃんぽん&皿うどんの店. 長崎ちゃんぽん満てん(大田区矢口)に行ってきました。 かつて銀座8丁目にあった銀座吉宗のプロデュースで、長崎の食材を使った本格的なちゃんぽん&皿うどんの店が武蔵新田にやってきたのです。 セットメニュー、一品料理なども提供しています。 目次. 長崎ちゃんぽん満てんについて. Aセット(980円) メニュー. 武蔵新田界隈にまた新店誕生. 長崎ちゃんぽん満てんについて. 長崎ちゃんぽん満てんは、東急多摩川線武蔵新田駅を下車。 武蔵新田駅前商店街を8分歩いたところにあります。
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