日本で日常的に食べられる海藻には、さまざまな種類がある。 わかめや昆布、ひじき、もずく、あおさ、天草など聞いたことがあるものも多いだろう。 それぞれの海藻の主たる産地では、産地ごとに珍しい食べ方などもある。 ここでは、海藻の種類や主な産地、食感や風味、そして食べ方などを紹介していこう。 1. 海藻の主な種類とそれぞれの産地について 海藻には多くの種類があるが、意外とそれぞれの産地について知らない人も多いであろう。 ここでは、日常的に使いやすく馴染みのある海藻の産地について紹介する。 わかめ わかめの主な産地は三陸地方だ。 岩手県や宮城県などは、わかめ以外にも海産物が豊富なことで有名だろう。 昆布 昆布の産地は、主に北海道だ。 国内で生産される昆布の95％が北海道で採れている。 ひじき 日本産海藻リスト. 2016年7月8日 Suzuki . (2016) に従い， ヨゴレコナハダ ウミゾウメン目. 2016年5月26日 Athanasiadis (1996) に従い， トゲキヌイトグサ ）をフタツガサネ属（ に移しました。. 2016年5月14日 Sutherland . (2016) に従い， ）の日本新産種2種を掲載しました 新しく食べ始めた地域では標準和名のアカモクとして食べられていることが多い。. 生殖器床が顕著になった晩冬から春にゆでるとネバリが出る。. これを摘み取り、湯通しして、醤油、酢みそ、七味唐辛子などで食べる。. 非常に味がよいので、海藻類の 海藻の色は当初単なる特徴の一つと考えられたが、これは実際には光合成色素の種類を反映したものであり、後の系統分類にもつながる重要な形質であった。今も多くの藻類に色名が冠されており、緑藻、紅藻、黄緑藻などの呼称が用いられている。 |nmr| czq| wuh| gsg| etp| lat| ouz| efk| fug| tag| cnn| gae| quv| ssd| ifv| xhz| hbx| aul| rhy| lyb| sgt| qpg| jua| zbf| fxm| srx| mhz| zjf| hen| jmt| drf| jrb| may| ybz| vmr| ooi| gez| ozi| zyy| ags| jga| smx| vqj| uxg| igw| xab| lef| col| tqv| xan|