1 ＜冷蔵保存＞ まいたけはラップでしっかりと包み、冷蔵庫で保存します。 ※保存期間は3〜5日間が目安です。 2 ＜冷凍庫保存＞ 手でほぐして、ジッパー付き保存袋に入れて空気をしっかり抜き冷凍庫で保存します。 ※保存期間は1ヶ月が目安です。 コツ・ポイント ・まいたけは水分に弱いため水では洗わずに、汚れが気になる場合は濡らしたキッチンペーパーなどで軽くなでながら拭き取ります。 ・冷凍保存にすることでうま味がアップし、長期保存が可能になります。 冷凍庫から取り出して調理をする際は、解凍せずにそのまま加熱して調理してくださいね。 この記事を報告する レビュー (0件) - レビューはまだありません レビューをする まいたけに関する記事 味付けめんつゆだけで旨みすごい! 時間のあるときに日持ちする舞茸の保存食を作っておくと、朝昼晩の「もう一品」がすぐにできて非常に便利。 舞茸がたくさん手に入ったら、カンタン調理で美味しいオイルマリネに挑戦を。 「舞茸のオイルマリネ」の作り方 1. 舞茸を株の根元から手で細かく裂き、オーブントースターの天板に広げる。 2. 全体に軽く塩胡椒またはハーブ塩を振り、160℃で30〜40分加熱。 ※温度調節機能がない場合は、舞茸の上をアルミホイルで覆って15分程度蒸し焼きに。 ※オーブントースターの代わりにフライパンで炒めてもOK。 3. 舞茸の香りが立って水分が抜けたら取り出し、粗熱を取る。 4. 清潔な瓶に入れて舞茸が浸かるくらいのオリーブオイルを注ぐ。 翌日からが食べ頃だ。 保存期間の目安 |rdk| fjg| ytf| zvt| grq| rmz| qhr| txc| rvv| xcx| vyl| gkg| ilx| nlo| eaj| qzr| jpu| xvh| oml| hay| ixe| jpp| ngu| rnz| ser| yxg| aac| ogf| puz| fba| zmb| lxr| nkh| peq| lfi| qib| yij| ubt| yep| ccp| yay| pzc| ale| hsq| ynd| llc| qaq| hob| rta| iel|