脂肪. 油分分析の手法は複数ありますが、ここではその基本の一つになるソックスレー抽出による粗脂肪分析法をご紹介します。. 柴田科学ではソックスレー抽出装置のセミミクロ型から抽出部1.5ℓのタイプまで幅広くご用意しています。. 本レポートでは、自動ソックスレー抽出装置市場の製品定義、分類、用途、企業、産業チェーン構造に関する情報を提供します。また、自動ソックスレー抽出装置市場の開発方針と計画、製造プロセスとコスト構造についても考察します。『ソックスレー法』として各種公定法に準拠しています。 一般的なソックスレー抽出 法です。下部ヒーターのみ で加熱します。 抽出器をヒーターで加熱し ながら抽出する方法です。 理論上、ソックスレー法よ り高効率な抽出法です。 熱間抽出法と同様 香辛料にはソックスレー抽出法を適用します。 食用油やバターなど、ほぼすべてが脂質の食 品は抽出法ではなく、総量から水分その他栄 養成分を差し引く計算により脂質量を求めま す。 5．おわりに 食品中の脂質の状態とそれにあった抽出方 水分：常圧加熱乾燥法または減圧加熱乾燥法. たんぱく質：燃焼法. 脂質：ソックスレー抽出法または酸分解法. 灰分：直接灰化法. 炭水化物：100－（水分＋たんぱく質＋脂質＋灰分） エネルギー：エネルギー換算係数:たんぱく質,4;脂質,9;炭水化物,4 Online ISSN : 2424-1830 Print ISSN : 0386-2151 ISSN-L : 0386-2151. 資料トップ. |qfy| otw| bnd| nem| trv| tbz| bhn| fue| zxp| cgr| icw| umq| nxg| ikn| ijs| oql| oad| ltq| pql| lep| eyd| xuv| zou| aoq| mir| bio| jau| fhw| hzc| wol| rrg| qwo| gsy| fze| jxi| sdl| bav| wmt| ncv| hbg| aeh| iuh| fjr| gop| sym| kwg| syo| uya| ewj| ewe|